Memasak dengan Kanak-kanak - 10 Tips & Resipi Sihat Mudah

Jawapannya mudah: sertakan anak-anak anda dalam proses memasak. Itulah pemikiran yang menakutkan, bukan? Pastinya boleh jadi, tetapi jika anda sebelum ini cuba menyulitkan memasak semasa menghiburkan anak-anak, dengan bantuan anak-anak anda mungkin sebenarnya membuat penyediaan makanan kurang menakutkan.

Selain memiliki banyak kesabaran, berikut adalah beberapa tip untuk membantu anda memasak dengan anak-anak anda, serta beberapa resipi mesra kanak-kanak.

Tips untuk Memasak dengan Kanak-kanak

Sebelum anda mula memasak dengan anak-anak anda, sedar bahawa makanan anda mungkin tidak sempurna, dan dapur anda mungkin agak kemas. Bahawa dikatakan, tip ini akan menjadikan proses memasak lebih seronok dan selamat, walaupun tidak semestinya lebih bersih!

1. Bawa Anak Anda Ke Tahap Anda
Perkara pertama yang perlu anda pertimbangkan apabila memasukkan anak anda dalam proses memasak adalah dia mesti dapat melihat apa yang anda lakukan dan sampai ke kaunter untuk membantu anda. Ini mungkin bermakna anda perlu mempunyai dia berdiri di atas bangku atau duduk di bangku bar (duduk, tidak berdiri). Saya cadangkan memeriksa Etsy untuk mencari langkah-bangku yang akan memenuhi bukan sahaja keperluan anda, tetapi juga anggaran anda.

2. Jauhkan Anak Anda dari Bahaya
Pastikan ruang kerja anak anda jauh dari kawasan berbahaya seperti ketuhar, dapur, dan tempat pisau anda. Walaupun ketuhar dan kompor anda dimatikan, lakukan tabiat menjaga anak-anak muda dari mereka.

3. Tanya Anak Anda Apa yang hendak dibuat
Ini boleh menjadi peluang mengajar yang hebat untuk beberapa sebab. Pertama sekali, apabila anak anda mengatakan bahawa dia ingin makan kue dan kismis untuk makan malam, ia memberi anda peluang untuk mula bercakap mengenai pemakanan dan pentingnya menjalani diet seimbang. Kedua, bertanya kepada anak anda apa yang dia ingin buat untuk makan malam juga memberi pinjaman dengan baik untuk mengajar perancangan makan anak anda dan cara membeli belanja yang munasabah.

4. Menekankan kebersihan yang baik
Satu lagi peluang mengajar indah yang datang bersama-sama dengan memasak dengan anak-anak anda menekankan kebersihan yang baik. Dengan mencuci tangan bersama sebelum menyiapkan makanan, anda menanamkan tabiat yang baik dalam anak anda. Selain itu, jika anak anda seperti saya, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa tangan-tangan kecil itu bermain di kotoran pada awal hari.

5. Bacalah Resipi Beracun
Salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk anak anda ialah membaca bersama pada usia yang sangat awal. Dengan mendedahkan anak anda mendengar kata-kata, dia akan dapat dengan mudah membunyikannya dan mengucapkannya apabila dia mula membaca. Anda boleh membaca apa sahaja, termasuk buku, majalah, tanda, arahan, dan resipi. Jika anak anda sudah mula membaca, dapatkan dia atau amalannya dengan membaca resipi kepada anda.

6. Menetapkan Tugas-Tugas yang sesuai dengan Umur
Ada perkara-perkara tertentu kanak-kanak boleh atau tidak boleh lakukan kerana umurnya, dan hanya anda sebagai ibu bapa akan tahu pasti apa yang anak anda mampu. Bahawa dikatakan, berikut adalah beberapa idea berdasarkan umur:

• Bayi. Pada usia ini, tidak banyak bantuan yang boleh diberikan kepada bayi. Walau bagaimanapun, ini adalah usia yang sempurna untuk menonton dan mendengar. Bercakap melalui apa yang anda lakukan dan baca menu dengan kuat kepada anak anda.
• Kanak-kanak kecil. Apabila anak anda berumur dua tahun, dia boleh membantu menuang bahan dan kacau dengan bantuan. Dengan amalan dan umur, anak anda akan dapat melakukan tugas-tugas ini sahaja.
• Prasekolah. Pada usia ini, anda boleh mula mengira kandungan anak anda. Sebagai contoh, jika anda membakar kek yang memerlukan 3 telur, anak prasekolah anda boleh membantu mengira mereka untuk anda.
• Elementary. Dari umur 6 hingga 10 adalah masa yang tepat untuk anak anda belajar bagaimana melakukan pengukuran dan mengamalkan kemahiran dan teknik memasak asas, seperti menggunakan mixer, membuka kaleng, dan melancarkan doh.
• Anak yang lebih tua. Bergantung pada tahap kematangan anak anda yang lebih tua, anda mungkin mahu membenarkan dia mula menggunakan dapur dan oven. Dia juga mungkin cukup matang untuk mula menggunakan pisau untuk mencincang. Pada masanya, anak anda harus dapat sepenuhnya mengambil alih di dapur.

7. Biarkan Ia Menjadi Pengalaman Budaya
Sekiranya anak anda mempelajari budaya atau rantau tertentu di dunia, buat hidangan dari budaya itu. Bukan sahaja ini menyeronokkan untuk anak anda, ia juga membolehkan anda terlibat dalam pendidikannya. Ini amat menyeronokkan untuk kanak-kanak umur sekolah rendah dan boleh menjadi sebahagian daripada kurikulum homeschool anda.

8. Mainkan Anak-Anak Anda
Sekiranya anda mempunyai lebih daripada satu anak, sukar jika mereka berdua ingin membantu memasak. Bekerja satu pelan supaya mereka bergilir membantu anda di dapur. Mereka boleh menukar tugas-tugas khusus, atau mereka boleh membantu pada malam yang berbeza. Pastikan mereka memahami nilai kerja mereka dan bahawa anda adalah sebahagian daripada pasukan.

9. Masak Sihat
Dengan peningkatan obesiti kanak-kanak, penting untuk membantu anak-anak kita belajar bagaimana membuat pilihan yang sihat. Oleh itu mungkin bukan idea yang baik untuk hanya anak anda membantu anda membakar coklat atau kek cincang goreng. Pastikan anda juga menyertakan anak anda apabila anda menyediakan sayur-sayuran. Ini akan membantu anak anda lebih terinspirasi untuk mengambil makanan yang lebih berkhasiat.

10. Ingat untuk Bersihkan
Waktu makan tidak pernah lengkap tanpa dibersihkan. Sama seperti anda ingin memastikan anak anda mencuci tangannya pada permulaan proses, anda ingin memastikan anak anda melakukan perkara yang sama pada akhirnya. Terdapat peluang yang baik bahawa akan ada lebih banyak untuk membersihkan daripada biasa, tetapi jangan risau semasa anda memasak. Ketahuilah bahawa anda akan dapat menyelesaikan segala-galanya kemudian.

Resipi Mesra Kanak-Kanak

Terdapat banyak resipi mesra kanak-kanak yang boleh didapati, tetapi di sini terdapat beberapa kegemaran saya yang walaupun anda akan menikmati.

Piza peribadi

Jika keluarga anda seperti keluarga saya, setiap orang mempunyai idea mereka sendiri mengenai apa yang harus menjadi topping pizza. Membuat pizza peribadi adalah cara yang bagus untuk membolehkan semua orang mendapatkan apa yang mereka mahu, dan mereka mudah dan menyeronokkan untuk anak-anak membuat.

Bahan-bahan:

• Doh pizza (atau Pillsbury Crescent Rolls)
• Sos pizza
• Keju dicincang
• Berbagai topping pilihan anda

Catatan: Jumlah ramuan yang anda perlukan bergantung kepada jumlah orang yang anda makan.

Arah:

1. Buka doh pizza anda. Jika anda menggunakan Pillsbury Crescent Rolls, gulung semua 8 daripadanya keluar, dan gunakan dua gulung untuk membentuk satu pizza persegi.
2. Sediakan setiap orang menambah sos mereka sendiri, keju, dan topping.
3. Bakar dalam ketuhar pada 375 darjah selama 15 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan.

Berry Smoothie

Apa yang saya suka tentang resipi ini adalah ia adalah smoothie yang mudah, mesra kanak-kanak dan sihat. Ia berkhasiat namun masih sangat enak. Walaupun saya biasanya membuat smoothie saya dengan beri, anda boleh membuat bahan-bahan lain seperti pisang dan nanas. Resipi di bawah ini selalu cukup untuk saya dan anak kecil saya untuk mempunyai sebagai snek petang yang lazat. Kanak-kanak boleh membantu dengan mengeluarkan ramuan, mengukur, dan menuang.

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan strawberi
• 1/2 cawan raspberi
• 1/2 cawan blueberries
• 1/2 cawan yogurt vanila
• 1/2 cawan ais
• 1 cawan susu

Arah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Petua: Tuangkan susu ke dalam pengisar terlebih dahulu. Saya selalu mendapati bahawa ini lebih mudah pada pengisar saya.
2. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, pastikan tiada bahagian besar (atau bahaya tersedak).
3. Tuangkan smoothie ke dalam cawan dan nikmati!

Ayam, Broccoli, dan Rice Casserole

Ini adalah satu lagi resipi yang boleh dilakukan oleh anak-anak pada tindakan tersebut. Saya suka casseroles kerana mereka mudah membuat, dan biasanya tidak perlu membuat apa-apa hidangan sampingan. Saya telah mendapati bahawa kaserol ini khususnya sangat mudah, dan ia adalah satu-satunya cara saya boleh mendapatkan anak saya makan sayur-sayurannya.

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras yang dimasak
• 1 lb ayam yang dimasak
• 1 beg brokoli beku (dicairkan)
• 1 boleh masak sup ayam
• 1 cawan keju cheddar yang dicincang

Arah:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
2. Gabungkan beras, ayam, brokoli, dan sup dalam hidangan kaserol. Kacau sehingga semua bahan digabungkan.
3. Bakar selama 30 minit. Tambah keju dan bakar selama 5 minit tambahan.

Firman Akhir

Memasak dengan anak-anak boleh menakutkan, terutamanya apabila anak anda masih muda. Untuk memudahkan, mulakan dengan memasukkan anak anda dalam satu langkah proses seperti mencuci tangannya, atau dengan hanya membaca resipi dan menonton. Secara beransur-ansur, anda akan dapat memasukkan anak-anak anda lebih banyak, dan diharapkan mereka akan berkembang untuk mencintai memasak di rumah.

Adakah anda mempunyai tip untuk memasak dengan anak-anak anda? Apa resipi kegemaran kanak-kanak anda?

(kredit foto: Shutterstock, Bigstock)