4 Tips untuk Tingkah Laku Makan & Minum Bertanggungjawab secara Sosial pada Belanjawan

Tetapi ada orang yang hidup tidak selesa di tengah-tengah kedua pilihan ini. Mereka menyedari bahawa pilihan pengguna mereka mungkin memberi impak negatif terhadap orang lain di seluruh dunia, tetapi mereka tidak mampu membayar produk yang bertanggungjawab sosial, yang sering datang dengan tag harga yang tinggi.

Jika anda salah satu daripada banyak orang yang mempunyai kesedaran sosial dan bajet yang ketat, cuba buat beberapa perubahan mudah dalam tabiat anda yang anda boleh merasa baik.

Tabiat Makan Amerika yang Bermasalah

1. Kopi dan Coklat

Industri coklat dan kopi berakar dengan perhambaan zaman moden dan tenaga kerja yang dieksploitasi. Kebanyakan kacang kakao dan biji kopi ditanam di kawasan-kawasan di dunia dengan beberapa peraturan, dan sayangnya ini bermakna banyak ladang menyalahgunakan hak kanak-kanak dan pekerja melalui keadaan dan upah yang menyedihkan untuk menurunkan harga dan memanipulasi keuntungan. Pengguna coklat dan kopi mungkin tidak menyokong perhambaan dengan gigi manis mereka dan rutin kafein pagi.

Penyelesaian: Beli Perdagangan Adil
Anda boleh memastikan bahawa anda hanya menyokong kopi etika dan ladang kakao jika anda hanya membeli kopi dan cokelat yang adil. Produk perdagangan yang adil mempunyai persijilan perdagangan yang adil pada pembungkusan.

Semak Grounds for Change untuk keperluan kopi dan coklat anda. Produknya sedikit lebih mahal daripada jenama besar, tetapi masih berpatutan (dan sangat berpatutan jika anda membandingkan kos penggantian cawan kopi anda yang dibeli dengan minuman rumah). Jika anda membeli dari Grounds for Change, anda boleh mengharapkan untuk membayar kira-kira $ 10.50 untuk 12 auns biji kopi, berbanding dengan kira-kira $ 5 atau $ 6 untuk jumlah yang sama di kedai runcit.

2. Botol Air

Kami tahu bahawa membeli air botol tidak bagus untuk alam sekitar, jadi sebabnya cukup untuk menjauh dari memukul botol plastik. Tetapi pengguna perlu tahu bahawa syarikat pembotolan besar sering menyerang negara-negara membangun dan membeli hak kepada bekalan air komuniti sebelum merapikan air yang sebelum ini bebas. Sebelum kedatangan syarikat-syarikat pembotolan yang besar, penduduk tempatan ini dapat mengakses bekalan air mereka secara bebas tanpa sebarang kos, kerana air merupakan sumber tempatan yang mereka gunakan untuk komuniti mereka. Tetapi apabila syarikat pembotolan tiba, sumber bebas ini menjadi sumber dengan tag harga yang berkaitan, sehingga menyekat akses tempatan ke air mereka sendiri.

Amalan ini menghilangkan bekalan air semulajadi komuniti, dan kemudian menghantarnya ke Amerika di mana ia dijual untuk keuntungan korporat. Air yang kami minum tidak mudah membuatnya kembali ke tempat asalnya, dan ini dapat menyebabkan masalah yang tidak terhitung bagi penduduk yang ditinggalkan tanpa mengawal bekalan air mereka sendiri.

Penyelesaian: Minuman Ketuk atau Penapis
Syukurlah, masalah ini mudah dan murah diatasi: Jangan beli air botol. Ia tidak lebih baik untuk anda daripada air paip. Ini adalah penjimat wang semulajadi, kerana air keran hampir bebas, dan ia baik untuk alam sekitar dan negara membangun. Ia juga menghantar mesej kepada perniagaan besar yang anda tidak akan tertipu dengan membayar dolar atas untuk produk yang pada asasnya bebas di rumah.

Jika anda tidak dapat mengendalikan air paip anda, buat air suling di rumah atau beli penapis yang boleh diguna semula untuk sinki dapur anda. Penapis air paip Brita hanya berharga $ 30 untuk sistem ini, dan penapis gantian hanya perlu digantikan sekali setiap 100 gelen (kira-kira setiap empat bulan) untuk kira-kira $ 18. Sebanyak 100 galon air bersamaan dengan lebih daripada 378 liter air botol, yang akan menelan kos kira-kira $ 378 untuk membeli di kedai, dengan itu menjimatkan lebih daripada $ 350 jika anda memenuhi semua keperluan air anda melalui paip anda.

3. Menghasilkan Import

Sebagai tambahan kepada tenaga yang diperlukan untuk menghasilkan kapal di seluruh dunia untuk penggunaan Amerika, hasil yang diimpor dapat menimbulkan masalah etika yang lain. Kebanyakan menghasilkan penuh air dan memerlukan sejumlah besar air untuk berkembang. Misalnya, satu paun tomato memerlukan kira-kira 20 gelen air untuk menghasilkan. Air ini hilang secara kekal kepada negara pengeksport - yang sebahagian besarnya adalah negara-negara berkembang - terutamanya jika menghasilkan berakhir di tapak pelupusan sampah, yang menghalang air dari mudah menguap kembali ke atmosfera.

Penyelesaian: Beli Tempatan
Terdapat cara yang mudah di sekitar pembelian hasil yang diimport, dan mereka lebih mudah dan murah berbanding dengan beberapa tahun lalu. Pasaran petani semakin berkembang di seluruh Amerika Syarikat, dan kos pengeluaran tempatan setanding dengan hasil yang diimport apabila anda membelinya terus dari petani tempatan. Bukan itu sahaja, buah-buahan dan sayur-sayuran dari pasaran petani cenderung mempunyai lebih banyak manfaat pemakanan daripada hasil yang diimport kerana produknya dipetik anggur dan dipilih pada puncak kesegaran.

Untuk menyimpan wang, hanya beli organik untuk mereka yang menghasilkan barang-barang yang diketahui menyerap racun perosak, seperti bayam, epal, cantaloupe, dan lada bel. Lebih baik lagi, menanam taman belakang rumah anda sendiri. Apabila anda membeli tomato di kedai tempatan anda, mereka cenderung kos kira-kira $ 2 per paun dan juga diimport dari Latin Amerika. Tomato mudah ditanam di halaman belakang anda sendiri, dan beg benih akan menelan kos $ 1 untuk keseluruhan hasil musim panas.

4. Daging

Orang Amerika suka makan daging. Kami makan lebih banyak daging per kapita daripada mana-mana negara di dunia, selain dari Luxembourg. Dan siapa yang boleh menyalahkan kami? Daging lazat.

Tetapi sukar untuk membantah bukti yang mengatakan pengguna mengurangkan jejak karbonnya lebih dengan pergi vegan daripada dengan membeli kereta hibrid. Haiwan yang kita gunakan untuk produk daging menghasilkan sejumlah besar gas rumah hijau, pencemaran air dan udara, dan degradasi tanah. Dan dengan serta-merta, kesan alam sekitar ini menyebabkan masalah terbesar di negara-negara membangun, di mana kemerosotan tanah merosakkan bekalan air dan mengatasi sumber-sumber tempatan, seperti kualiti tanah dan kewujudan hutan dan ekosistem semulajadi.

Selain itu, jumlah air yang diperlukan untuk memenuhi keperluan haiwan dapat terus mengurangkan sumber semula jadi. Contohnya, ahli rancher menggunakan lebih daripada 400 gelen air untuk menghasilkan satu paun daging lembu.

Penyelesaian: Makan Kurang Daging
Pergi vegan membantu alam sekitar sangat, tetapi anda tidak perlu mengatakan tidak kepada semua daging. Kurangkan pengambilan anda dan pilih sumber anda secara bijak. Pilih dua hari seminggu untuk mendapatkan protein anda dari tumbuhan dan sayur-sayuran, seperti beras dan kacang. Apabila anda membeli daging, pastikan ia hanya dari haiwan yang diberi makan, kerana pengeluarannya memerlukan sedikit air dan bahan api daripada haiwan lain.

Juga pastikan daging daging yang anda beli adalah dari sumber tempatan. Cari pensijilan mengenai daging yang anda beli untuk memastikan anda menyokong peladang dan petani yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar. Pensijilan ini sah untuk semua produk daging, termasuk daging lembu, ayam, dan ikan.

Jika anda bimbang tentang kos pergi vegetarian atau membeli produk daging yang disahkan, cuba timbangkan kos anda. Tidak ada keraguan bahawa produk daging yang bertanggungjawab menghasilkan lebih banyak daripada produk yang dihasilkan secara besar-besaran, dan kadangkala mereka menelan kos hampir dua kali lebih banyak daripada tambang biasa. Tetapi jika anda "pergi vegetarian" tiga hingga empat hari seminggu, maka kos daging mingguan anda akan dipotong separuh, sehingga menjadikan produk mahal lebih murah. Langkah ini membantu negara-negara membangun, alam sekitar, dompet anda, dan tahap kolesterol anda.

Firman Akhir

Mengatasi masalah ini boleh muncul dengan kos yang tinggi dan memakan masa, tetapi ia mungkin untuk mengurangkan hasil negatif semasa masih menyimpan wang. Sebenarnya, hanya memotong semula pada tabiat makanan yang buruk boleh membuat perbezaan yang besar kepada orang di seberang dunia jika kita semua memeluk idea hidup hanya.

Yang lain-lain tabiat makan yang buruk menyebabkan masalah yang tidak dijangka untuk manusia lain?