8 Cara Simpan Wang Dengan Menjaga Menghasilkan Segar
Berikut adalah beberapa petua yang hebat untuk diikuti untuk membantu mengekalkan hasil anda segar dan menjimatkan tan wang:
1. Berry. Jika anda bersedia untuk beberapa langkah tambahan, Cook Illustrated mengatakan beri boleh dibilas dengan larutan cuka air 3: 1 untuk membuang mana-mana bakteria atau spora dan kemudian dikeringkan dengan teliti untuk memanjangkan jangka hayat mereka. Jika anda tidak bersedia untuk langkah-langkah tambahan, menjaga mereka kering sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya akan menghalang mereka daripada menjadi kusam dan berjamur. Pastikan untuk mengambil apa-apa yang sudah menjadi buruk dahulu untuk mencegah penyebaran mana-mana penyakit atau acuan.
2. Lettuce. Jangan risau membeli salad selam. Beli seluruh kepala, dan hanya lepaskan apa yang anda mahu kerana anda memerlukannya. Balutkan seluruh kepala di dalam tuala kertas dan kemudian letakkan di dalam kantong runcit plastik. Bungkusnya agak longgar di dalam beg plastik dan ia akan kekal baik sehingga dua minggu. Saya melakukan ini sepanjang masa, dan ia adalah penyelamat wang kerana ia membolehkan satu kepala salad untuk pergi jauh.
3. Tomato, pir, plum, aprikot, dan buah-buahan lembut yang lain. Walaupun tomato akan bertahan lebih lama di dalam peti sejuk, mereka akan kehilangan rasa mereka. Jika anda mahu mereka menyimpan citarasa mereka, mereka akan tetap baik selama beberapa hari di kaunter. Jika anda meletakkannya pada sesuatu yang lembut, seperti tuala dalam mangkuk, ini akan membantu menghalang mereka daripada mendapat tempat yang licin. Selain itu, pastikan untuk mengelakkan cahaya matahari langsung untuk mengekalkan sebanyak mungkin. Buah-buahan lembut yang lain seperti pir, plum, dan aprikot tidak boleh disejukkan untuk mengelakkan kacamata dari dalam dan mengekalkan rasa.
4. Kentang, bawang, bawang putih, labu. Kentang dan bawang tidak boleh didinginkan. Sekiranya anda menjauhkan mereka dari cahaya dan dalam bakul dengan pengalihudaraan, mereka akan menyimpan untuk beberapa waktu. Jangan makan kentang yang telah bertiup, kerana itu bermakna ia akan menjadi pahit. Bawang putih dan labu juga boleh disimpan pada suhu bilik jauh dari cahaya untuk bertahan lama.
5. Pisang. Pisang menghasilkan etilena ketika mereka masak, yang akan menyebabkan buah-buahan lain juga matang dan menjadi buruk. Simpan pisang berasingan dari buah-buahan lain, dan gunakan penyangkut untuk memastikan mereka digantung untuk mengelakkan lebam. Mereka boleh disejukkan apabila mereka masak untuk memastikan mereka segar untuk tempoh yang lebih lama.
6. Herba, asparagus, brokoli, saderi. Herba boleh diletakkan di dalam balang dengan sedikit air di bahagian bawah untuk memastikan ia segar lagi. Anda juga boleh melakukan perkara yang sama dengan asparagus, brokoli, dan saderi untuk mengelakkannya daripada lemas.
7. Apel. Epal cenderung merosakkan jika terdedah kepada buah-buahan dan sayur-sayuran lain, jadi pastikan mereka memisahkan tempat yang sejuk dan gelap. Walaupun epal akan bertahan selama beberapa bulan, saya tidak mengesyorkan menunggu lama!
8. Jagung. Jagung juga perlu dibungkus, tetapi dalam tuala kertas atau beg kertas basah dan kemudian di dalam beg runcit. Jangan biarkan di kaunter atau secara beransur-ansur menjadi kurang manis.
Dan jika semuanya gagal, terdapat banyak resipi yang kemas yang boleh anda gunakan untuk meletakkan sayur-sayuran lemas anda untuk digunakan dengan baik! Semak mereka di sini dan di sini.
Adakah anda mempunyai petua lain untuk memastikan hasil anda segar?
(kredit foto: flickr)
