4 Mitos Kesihatan Umum Anda Boleh Abaikan - Ketahui Fakta

Walau bagaimanapun, dalam banyak kes, jika anda membaca kajian sebenar, anda mendapati bahawa kesimpulannya tidak hampir menyapu seperti yang dicadangkan oleh berita. Dalam usaha mengejar tajuk berita menarik, media massa sering meletakkan tekanan pada satu kajian tunggal, menyiratkan bahawa ia adalah penukar permainan lengkap apabila penemuan sebenarnya tidak dapat dipertikaikan. Dan sekali tuntutan kesihatan di luar sana di dalam ruang awam, ia mempunyai cara untuk melekat di sekeliling - walaupun lama selepas ia telah dibantah. Kadang-kadang sumber perubatan yang bereputasi masih berpegang pada cadangan lama yang tidak mempunyai bukti untuk menyokong mereka.

Mitos kesihatan boleh mengambil tol pada badan anda - dan pada dompet anda. Dalam usaha untuk bersaing dengan cadangan kesihatan yang terkini, anda boleh membuang wang besar untuk makanan super baru atau peralatan senaman yang anda tidak perlukan. Berikut adalah lebih dekat melihat empat mitos kesihatan tertentu yang anda boleh berhenti bimbang tentang hari ini.

1. Anda Perlu Lapan Gelas Air Setiap Hari

Semua orang telah mendengar nasihat bahawa anda perlu minum lapan gelas air sehari untuk kekal sihat. Ia diulang secara meluas di Internet, dalam artikel akhbar dan majalah, dan juga dalam buku teks kesihatan - selalunya dengan amaran yang menyertainya bahawa minuman yang mengandungi alkohol atau kafein tidak dikira ke arah jumlah ini, kerana mereka hanya mendidih tubuh anda lebih banyak lagi. Kepercayaan yang meluas ini telah menyebabkan banyak orang yang menyedari kesihatan untuk mengeluarkan ratusan dolar setahun pada air botol, tidak pernah meninggalkan rumah tanpa botol itu di tangan.

Di mana Ia Datang Dari

Tidak ada yang mengetahui dengan tepat di mana nasihat ini berasal. Sebuah makalah 2002 dalam American Journal of Physiology - Physiology Regulatory, Integrative and Comparative (AJP-RICP) menggali asal-usulnya dan mendapati bahawa ia mungkin berasal dari buku 1974 yang ditulis oleh pakar pemakanan Fredrick J. Stare dan Dr. Margaret McWilliams, yang disyorkan memakan enam hingga lapan gelas air setiap 24 jam. Satu lagi sumber yang mungkin adalah cadangan 1945 oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan Majlis Penyelidikan Kebangsaan (FNB), mengatakan bahawa orang biasa memerlukan 2.5 liter air setiap hari - kira-kira sama dengan 8 gelas penuh.

Masalahnya, tidak pun sumber-sumber ini sebenarnya mengatakannya semua keperluan air harian anda harus datang dari air minum. Rekomendasi FNB 1945 sebenarnya mengatakan bahawa kebanyakan air yang diperlukan oleh tubuh anda "terkandung dalam makanan yang disediakan." Begitu juga, Stare dan McWilliams, dalam buku mereka, berkata enam hingga lapan gelas air harian anda boleh datang dari minuman lain, seperti "kopi, teh, susu, minuman ringan, bir, dll." Dan juga dari makan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Kepada sesetengah orang, mengatakan bahawa kopi, teh dan minuman ringan boleh memberikan penghidratan yang agak aneh, kerana minuman ini sering mengandungi kafein, yang dapat meningkatkan jumlah air kencing yang dihasilkan oleh tubuh anda. Walau bagaimanapun, kertas kerja 2003 yang diterbitkan dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics, yang menganalisis kajian perubatan yang merangkumi lebih dari tiga dekad, mendapati bahawa ini hanya berlaku dalam jangka masa pendek, dan hanya pada orang yang mempunyai dos besar kafein - sama dengan dua atau tiga cawan kopi - selepas pergi tanpa apa-apa selama beberapa hari atau minggu. Untuk kopi biasa, teh, atau peminum soda, kafein tidak meningkatkan pengeluaran air kencing. Kajian British 2014 yang diterbitkan dalam PLoS ONE, jurnal saintifik dalam talian, mengesahkan penemuan ini dan membuat kesimpulan bahawa untuk peminum kopi biasa, kopi yang digunakan dalam dos sederhana memberikan penghidratan sebanyak air.

Tiada siapa yang pasti bagaimana nasihat yang diambil dalam jumlah sebanyak 2.5 liter air dari semua sumber telah terjerat ke dalam "minum lapan cawan 8-auns air setiap hari." Kemungkinan besar, ia berlaku semata-mata kerana peraturan ini - terkadang disingkat "8 x 8" - mudah diingat. Walau bagaimanapun, hanya ada bukti saintifik untuk menyokongnya.

Bahaya Terlalu Banyak Air

Malah, kertas AJP-RICP mendapati, minum terlalu banyak air sebenarnya boleh membahayakan. Minum air yang berlebihan boleh membawa kepada keadaan yang mengancam nyawa yang dipanggil hyponatremia - kadang-kadang dikenali sebagai "mabuk air" - di mana tahap natrium dalam darah anda menjadi rendah. Sekiranya badan anda tidak dapat mengeluarkan air berlebihan dengan cepat, tisu di seluruh badan menjadi bengkak dengan air, menyebabkan gejala yang timbul dari sakit kepala dan loya pada sawan, koma, dan kematian. Kertas AJP-RICP memetik beberapa kes kematian mabuk air pada remaja yang telah menggunakan ubat kelasi liar Ecstasy.

Minum terlalu banyak air terutamanya mungkin menyebabkan masalah untuk atlet. Apabila anda berpeluh, tubuh anda kehilangan garam serta air, dan menggantikan air tanpa menggantikan garam boleh membuang paras natrium darah anda kira - satu keadaan yang disebut hyponatremia berkaitan dengan olahraga, atau EAH. Sebuah makmal 2015 dalam Jurnal Perubatan Sukan Klinikal (CJSM) memetik tiga kes maut EAH dalam pemain bola sepak sekolah tinggi yang minum banyak air - sebanyak 16 liter, dalam satu kes - semasa amalan sukan dalam percubaan sesat untuk mencegah kekejangan otot.

Satu lagi masalah adalah bahawa semasa senaman yang kuat, tekanan pada badan anda akan mengurangkan kadar di mana anda menghasilkan air kencing. Doktor yang ditemuramah di Scientific American menjelaskan bahawa dalam keadaan normal, tubuh anda dapat menghasilkan maksimum 800 hingga 1,000 mililiter per jam, jadi anda boleh meminum jumlah itu setiap jam tanpa menjadi air. Walau bagaimanapun, semasa senaman, kadar pengeluaran air kencing anda turun hingga 100 mililit per jam - jadi minum 800 hingga 1,000 mililiter setiap jam mungkin membawa kepada pembentukan air yang berbahaya, walaupun anda berpeluh dengan banyaknya.

Untuk selamat semasa bersenam, anda tidak perlu minum lebih banyak daripada badan anda hilang semasa anda berpeluh. Sebagai contoh, jika anda berpeluh 500 mililiter air setiap jam, maka itulah berapa yang anda harus minum. Tetapi malangnya, tidak ada cara yang baik untuk mengukur berapa banyak air yang anda hilang melalui peluh, dan oleh itu tidak ada cara untuk menyediakan garis panduan yang jelas mengenai berapa banyak air yang munasabah untuk diminum dan berapa banyak yang berbahaya.

Mujurlah, badan anda mempunyai mekanisme terbina dalam untuk memberitahu anda berapa banyak air yang anda perlukan. Ia dipanggil dahaga. Kedua-dua CJSM dan AJP-RICP menyimpulkan bahawa bergantung kepada "mekanisme haus semulajadi" anda adalah panduan terbaik untuk memastikan anda memperoleh air yang mencukupi dan tidak terlalu banyak. Dalam erti kata lain, anda boleh mempercayai tubuh anda untuk memberitahu anda apabila ia memerlukan air dan ketika sudah cukup.

Mengubah keperluan air

Pada tahun 2006, Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Kebangsaan telah menerbitkan satu set garis panduan mengenai keperluan nutrien untuk orang-orang dalam kumpulan umur yang berbeza. Ia menyimpulkan bahawa wanita dewasa biasanya memerlukan kira-kira 2.7 liter air sehari, manakala lelaki dewasa biasanya memerlukan 3.7 liter. Walau bagaimanapun, ini tidak tidak bererti itu jumlah air yang anda patut cuba. Sebaliknya, jumlah air yang perlu diambil oleh orang biasa dari semua sumber, termasuk makanan dan minuman lain.

Harvard Men's Health Watch, mengulas mengenai angka-angka ini, menjelaskan bahawa makanan dan minuman dalam diet harian biasa anda membekalkan sekurang-kurangnya 70% keperluan air anda. Ini bermakna jumlah yang anda perlu tambah dengan air minuman tidak lebih daripada 810 mililiter per hari untuk wanita dan 1.1 liter untuk lelaki. Walau bagaimanapun, walaupun nombor ini hanya anggaran yang sangat kasar.

Banyak faktor boleh mempengaruhi keperluan tubuh anda untuk air, termasuk yang berikut:

Berat badan. Semakin besar anda, semakin banyak air yang anda perlukan. Cadangan akademik sebanyak 3.7 liter sehari dari semua sumber boleh dengan mudah menjadi terlalu tinggi untuk lelaki yang lebih kecil daripada purata, dan terlalu banyak untuk yang besar.
Diet. Jika anda makan banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan minum banyak cecair seperti jus, susu, atau sup, maka diet anda mungkin membekalkan lebih daripada 70% keperluan air anda. Sebaliknya, jika anda makan banyak makanan siap yang tinggi garam, anda mungkin memerlukan air tambahan untuk mengimbangi natrium tambahan ini. Artikel New York Times mengenai kenaikan batu buah pinggang di kalangan anak-anak kecil mencatat bahawa faktor utama adalah peningkatan penggunaan garam anak-anak.
Senaman. Seperti yang dinyatakan di atas, apabila anda bersenam, badan anda kehilangan air dan garam melalui peluh. Klinik Mayo mengatakan kebanyakan orang memerlukan tambahan 1.5 hingga 2.5 cawan air untuk menggantikan cecair yang mereka hilang daripada "latihan berselang-seling pendek", dan orang-orang yang bersenam lebih lama dan perlu mengambil langkah untuk menggantikan garam yang hilang juga.
Iklim. Dalam cuaca panas, anda lebih berpeluh, jadi anda kehilangan lebih banyak air. Udara kering juga meningkatkan kehilangan cecair kerana ia menghisap lebih banyak kelembapan dari kulit anda. Selain itu, hidup di ketinggian yang tinggi meningkatkan kadar pernafasan dan pengeluaran air kencing, yang juga dapat meningkatkan keperluan cecair anda.
Penyakit. Mana-mana penyakit yang menyebabkan muntah atau cirit-birit mengalirkan air dari badan anda. Keadaan seperti jangkitan kencing dan batu karang juga boleh meningkatkan keperluan cecair anda. Sebaliknya, masalah perubatan lain, seperti kegagalan jantung dan sesetengah jenis penyakit hati atau buah pinggang, boleh melambatkan keupayaan tubuh anda untuk menghasilkan air kencing, yang memerlukan air minum lebih sedikit.
Pengambilan Kehamilan atau Payudara. Wanita memerlukan cecair tambahan apabila mereka hamil atau menyusukan bayi. Akademi mengatakan wanita mengandung biasanya memerlukan 3 liter air setiap hari dari semua sumber, dan wanita menyusu memerlukan 3.8 liter.

Mendapatkan Air Cukup

Seperti yang anda dapat lihat, terdapat banyak pembolehubah yang berbeza yang mempengaruhi keperluan air anda yang mustahil untuk memberikan garis panduan yang mudah dan sejagat. Sebaliknya, doktor mengesyorkan bergantung - anda meneka - dahaga. Harvard Men's Health Watch, Mayo Clinic, dan kajian AJP-RICP dan CJSM semuanya mengatakan bahawa mempercayai mekanisme haus semulajadi badan anda adalah cara terbaik untuk memastikan anda mendapatkan jumlah air yang betul tanpa pergi ke laut.

Terdapat banyak bukti lain, selain daripada kedua-dua kajian ini, kehausan itu adalah cara terbaik untuk memandu minuman anda. Sebagai contoh:

Kertas kerja 1984 dalam Fisiologi dan Perilaku mendapati bahawa selagi orang mempunyai akses percuma untuk minum air, mereka menjadi dahaga dan minum lama sebelum mereka sebenarnya dehidrasi.
Satu kajian pada tahun 2006 dalam Journal of the American Geriatrics Society mendapati lelaki tua yang sihat yang minum air tambahan sebanyak 1.5 liter sehari tidak menunjukkan peningkatan dalam kadar natrium darah, tekanan darah, atau kualiti hidup dibandingkan dengan mereka yang mengambil ubat plasebo dan tidak mengubah pengambilan air mereka.
Kajian pada tahun 2013 di Transplantasi Dialisis Nefrologi mendapati bahawa pengambilan cecair yang tinggi tidak memperbaiki fungsi buah pinggang atau menurunkan kadar kematian dan menyimpulkan bahawa "sasaran pengambilan cecair khusus" - iaitu, memberitahu masyarakat umum untuk minum sejumlah cecair setiap hari, dan bukannya bergantung kepada dahaga - tidak membantu.

Sekiranya anda mempunyai keraguan tentang sama ada anda minum air yang mencukupi, apa yang perlu anda lakukan ialah semak tanda-tanda dehidrasi. Selain dahaga, tanda-tanda ini termasuk:

Urin jarang. Perkhidmatan Kesihatan Kebangsaan Britain mengatakan jika anda buang air kecil kurang daripada tiga atau empat kali sehari, hanya sebilangan kecil yang melaluinya setiap kali, anda boleh dehidrasi.
Volume Urine Rendah. Menurut Mayo Clinic, seorang lelaki yang terhidrat mempunyai kira-kira 1.5 liter, atau 6.3 cawan, air kencing setiap hari.
Urin berwarna berwarna gelap. Sekiranya anda mendapat air yang mencukupi, air kencing anda mestilah jelas atau berwarna kuning, menurut Mayo Clinic.
Kekeringan. Dehidrasi boleh menjadikan mulut, bibir, dan mata anda luar biasa kering.
Gejala-gejala lain. Sakit kepala, pening, dan keletihan semua tanda-tanda dehidrasi. Dehidrasi jangka panjang juga boleh menyebabkan sembelit.

Menonton dehidrasi amat penting untuk warga tua. Penerbitan kesihatan Medical Daily mencatatkan bahawa mekanisme haus badan dapat tumbuh lemah dengan usia, jadi orang tua perlu berhati-hati untuk melihat tanda-tanda dan meningkatkan pengambilan cairan jika diperlukan. Tetapi bagi kebanyakan orang, dahaga benar-benar panduan terbaik anda.

2. Anda Perlu Sekurang-kurangnya Lapan Jam Tidur Setiap Malam

Nombor lapan nampaknya menjadi salah satu yang popular untuk peraturan kesihatan semua jenis. Tanya mana-mana orang rawak berapa tidur yang perlu anda dapatkan, dan kemungkinan mereka akan mengatakan lapan jam. Cadangan ini, seperti yang mengenai minum lapan gelas air setiap hari, telah wujud selama beberapa dekad dan muncul dalam pelbagai jenis sumber kesihatan terkemuka, dari laman web ke buku.

Di mana Ia Datang Dari

Peraturan lapan jam lebih kurang selaras dengan cadangan terbaru dari Yayasan Tidur Nasional, yang dibangunkan oleh sekumpulan 18 saintis terkemuka dan diterbitkan pada tahun 2015. Garis panduan ini mengatakan bahawa kebanyakan orang yang sihat memerlukan antara tujuh dan sembilan jam tidur per hari.

Walau bagaimanapun, Yayasan juga menegaskan bahawa ini hanya satu penghampiran. Menurut laporannya, sesetengah orang dewasa boleh berfungsi dengan sempurna selama enam jam tidur, sementara yang lain memerlukan sepuluh untuk melakukan yang terbaik. Oleh itu, daripada mencadangkan beberapa jam khusus untuk semua orang, para penyelidik menasihatkan memberi perhatian kepada bagaimana perasaan anda pada jumlah tidur yang berlainan dan menggunakannya untuk mengetahui berapa banyak yang anda perlukan secara peribadi.

Kebenaran Perkara

Oleh itu, peraturan lapan jam sebenarnya adalah perkiraan. Walau bagaimanapun, terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa ia bukanlah penghampiran terbaik. Beberapa kajian yang diterbitkan antara tahun 2002 dan 2015 menunjukkan bahawa jumlah tidur yang ideal bagi kebanyakan orang dewasa sebenarnya boleh lebih dekat kepada tujuh jam daripada lapan.

Kripke, 2002. Satu kajian 2002 yang diketuai oleh Dr. Daniel Kripke di University of California San Diego, diterbitkan dalam Arkib Psikiatri Umum, mengesan 1.1 juta pesakit kanser dalam tempoh enam tahun. Kripke dan pasukannya mendapati bahawa pesakit yang tidur sekitar tujuh jam setiap malam - khususnya, antara 6.5 dan 7.4 jam - mempunyai kadar kematian yang lebih rendah berbanding mereka yang mendapat tidur kurang atau lebih.
Kripke, 2011. Dr Kripke juga mengetuai kajian 2011 yang diterbitkan dalam jurnal Sleep Medicine. Pasukan Kripke memantau kebiasaan tidur 450 wanita dengan umur purata 67.6 tahun dalam tempoh seminggu, kemudian diperiksa dengan mereka lagi 10 tahun kemudian. Kajian mendapati bahawa wanita yang tidur sekurang-kurangnya 5 jam malam dan tidak lebih daripada 6.5 jam paling tidak mungkin mati dalam tempoh tersebut.
Lumos Labs, 2013. Pasukan penyelidik di Lumos Labs - laman web Lumosity, sebuah platform berasaskan web untuk membantu orang meningkatkan ketajaman mental mereka - mengkaji bagaimana lebih daripada 200,000 orang menjalani ujian memori ruang, padanan, dan aritmetik selepas pelbagai tahap tidur. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Human Neuroscience mendapati bahawa prestasi ketiga-tiga ujian cenderung meningkat dengan lebih banyak tidur - tetapi hanya sehingga markah tujuh jam. Selain itu, semakin ramai orang tidur, semakin banyak prestasi mereka jatuh.
Jurnal Perubatan Tidur Klinikal, 2014. Ramai orang percaya bahawa dunia moden yang pantas kami mengganggu pola tidur semula jadi manusia. Untuk menguji teori ini, satu pasukan penyelidik menjalankan eksperimen di mana lima orang dewasa yang sihat menghabiskan masa dua bulan dalam "penyelesaian zaman seperti Batu." Mereka tinggal di pondok tanpa elektrik, air, atau kemudahan moden yang lain, dan mereka terpaksa mengumpul dan menyediakan semua makanan mereka sendiri. Kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Perubatan Tidur Klinikal mendapati bahawa orang yang hidup dalam keadaan ini, sebenarnya, tertidur lebih awal dan tidur lebih lama daripada yang mereka lakukan dalam kehidupan normal mereka. Walau bagaimanapun, jumlah masa yang sebenarnya mereka tidur semasa eksperimen hanya berkisar antara 6 hingga 9 jam, purata kira-kira 7.2 jam.
Biologi Semasa, 2015. Satu lagi kajian, yang diterbitkan dalam jurnal Biologi Semasa, melihat tabiat tidur orang dalam masyarakat pra-perindustrian sebenar di Tanzania, Namibia, dan Bolivia. Para penyelidik mendapati bahawa orang dalam masyarakat ini biasanya tidur sebentar selepas matahari terbenam dan bangun sebelum matahari terbit, tidur di mana saja dari 5.7 hingga 7.1 jam di antara. Mereka juga mengambil tidur siang hari hanya sekali-sekala - pada kira-kira 7% hari di musim sejuk dan 22% hari di musim panas.

Intinya adalah, tidak ada yang luar biasa tentang tidur selama enam atau tujuh jam dan bukan untuk lapan, selagi anda boleh berfungsi pada jumlah itu. Daripada mengandalkan peraturan yang keras dan pantas, anda perlu mendengar badan anda.

Sekiranya anda terasa dengan baik pada waktu tujuh jam tidur, maka tetaplah dengan jumlah tersebut. Sebaliknya, jika anda tidak tidur dengan baik, anda bergantung kepada kafein untuk melewati hari ini, atau anda merasa mengantuk ketika memandu, semuanya adalah tanda bahawa anda memerlukan lebih banyak mata.

3. Telur yang Buruk untuk Hati Anda

Telur adalah sumber protein yang hebat dan murah. Hanya satu telur besar mempunyai kira-kira 6 gram protein - kira-kira sebanyak satu lembar daging lembu atau ayam tanpa lemak. Tetapi berdasarkan harga makanan dari Biro Statistik Buruh, daging lembu tanpa lemak kini bernilai kira-kira $ 5.50 paun ($ 0.34 per auns) dan dada ayam tanpa tulang adalah $ 3.25 paun ($ .20 setiap auns). Sebaliknya, selusin telur hanya bernilai $ 2.33, atau $ 0.19 setiap satu.

Selain itu, telur pantas dan mudah untuk dibaiki dan sangat serba boleh. Anda boleh memasaknya dengan banyak cara yang berbeza - rebus, goreng, hancur, rebus - dan gunakannya dalam hampir semua resipi, dari salad, hingga goreng, hingga sup. Namun ramai orang sedang berlalu - atau sekurang-kurangnya memotong kembali - makanan murah dan mudah ini kerana mereka telah diberitahu akan meningkatkan risiko penyakit jantung mereka.

Di mana Ia Datang Dari

Reputasi buruk telur didasarkan pada kandungan kolesterolnya. Sedikit latar belakang: kolesterol adalah bahan waxy, seperti lemak yang terdapat dalam semua sel tubuh anda. Dan, sedikit sebanyak, itu satu perkara yang baik - badan anda memerlukan kolesterol untuk pertumbuhan, pencernaan, dan menghasilkan hormon dan vitamin D.

Masalahnya ialah terlalu banyak kolesterol dalam aliran darah anda boleh menyebabkan pembentukan, yang dikenali sebagai plak, di dalam arteri anda. Sebaliknya, ini boleh membawa kepada penyakit jantung dan pelbagai masalah yang berkaitan, seperti serangan jantung dan strok. Orang yang mempunyai kolesterol darah yang tinggi - terutamanya jenis yang dikenali sebagai lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), atau kolesterol "buruk" - mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk penyakit jantung. Setakat ini, semua ini adalah fakta yang cukup diterima dalam komuniti perubatan.

Tetapi apabila anda melihat punca-punca kolesterol darah tinggi, perkara-perkara menjadi sedikit murkier. Sebahagian daripada kolesterol dalam tubuh anda, dipanggil dipanggil kolesterol diet, berasal daripada makanan yang anda makan. Oleh sebab itu, Persatuan Jantung Amerika (AHA) telah lama mengesyorkan menjaga pengambilan kolesterol diet anda tidak melebihi 300 mg sehari. Dan kerana satu kuning telur tunggal mempunyai 187 mg, AHA secara amnya menasihatkan orang untuk mengehadkan jumlah telur yang mereka makan.

Walau bagaimanapun, kebanyakan kolesterol dalam darah anda dihasilkan di dalam badan anda. Pakar pemakanan John Berardi, yang menulis untuk HuffPost Healthy Living, mengatakan orang biasa menghasilkan satu hingga dua gram kolesterol setiap hari. Malah AHA mengakui dalam garis panduan pemakanan yang lemak jenuh, yang mencetuskan pengeluaran LDL, mempunyai kesan yang lebih besar pada paras LDL darah anda daripada kolesterol diet. Walau bagaimanapun, AHA mengatakan bahawa mengehadkan kolesterol diet masih merupakan idea yang baik - terutamanya kerana banyak makanan yang tinggi dalam kolesterol mempunyai banyak lemak tepu juga.

Satu kajian 2012 yang diterbitkan dalam jurnal Atherosclerosis menambah bahan api kepada kebimbangan mengenai penggunaan telur. Ia mendapati bahawa pesakit yang makan lebih banyak telur lebih cenderung mempunyai plak arteri tersumbat. Penulis kajian itu pergi sejauh mendakwa bahawa kerap makan kuning telur adalah dua pertiga yang berbahaya seperti merokok.

Kebenaran Perkara

Kajian 2012 adalah kontroversi dan menghasilkan banyak surat negatif kepada editor, beberapa dengan gelaran seperti, "Meletakkan telur dan rokok dalam bakul yang sama; adakah awak sedang mengejek? " Satu masalah ialah walaupun kajian menunjukkan hubungan antara penggunaan telur dan pembentukan plak, ia tidak semestinya menunjukkan bahawa telur sebenarnya bersalah. Ahli kardiologi AHA, Gordon Tomaselli, menulis untuk Pencegahan, menyatakan bahawa terdapat banyak faktor yang tidak dilihat oleh kajian, seperti apa yang dimakan peserta atau berapa banyak yang mereka lakukan.

Doktor dan pakar pemakanan lain menunjukkan bahawa walaupun kuning telur adalah tinggi dalam kolesterol diet, mereka juga mempunyai nutrien lain yang sebenarnya boleh membantu mencegah penyakit jantung. Sebagai contoh, kuning telur adalah tinggi lemak tak jenuh, termasuk asid lemak omega-3 yang pakar mengatakan adalah penting untuk kesihatan jantung. Mereka juga merupakan sumber vitamin A, D, E, dan B12 yang baik.

Selain itu, terdapat pelbagai kajian yang menunjukkan bahawa kolesterol diet benar-benar tidak mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan jantung anda. Pendapat semasa dalam Penjagaan Perubatan Klinikal menunjukkan bahawa dalam kebanyakan orang, jumlah kolesterol dalam diet mereka mempunyai sedikit atau tiada kesan pada kolesterol darah mereka. Ia juga menyatakan bahawa makan telur cenderung untuk mengalihkan jenis LDL dalam aliran darah ke bentuk yang kurang berkemungkinan menyumbat arteri. Kajian 2012 dalam penerbitan yang sama meneliti statistik penyakit dan mendapati bahawa tiada kaitan antara sama ada antara pengambilan kolesterol dan kadar penyakit jantung.

Sesetengah kajian juga mendapati bahawa makan telur boleh meningkatkan kesihatan jantung. Kajian terkawal dari tahun 2013, diterbitkan dalam Metabolisme, meneliti sekumpulan orang dengan sindrom metabolik - gabungan faktor risiko yang meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan strok. Pesakit dimasukkan ke dalam diet rendah karbohidrat yang rendah yang termasuk tiga telur keseluruhan sehari atau jumlah pengganti telur setara. Pesakit yang makan keseluruhan telur, termasuk kuning telur, menyaksikan peningkatan kolesterol darah dan penurunan paras insulin yang lebih besar, pendahuluan kepada diabetes.

Berdasarkan penemuan baru ini, Sekolah Kesihatan Harvard kini mengatakan bahawa makan telur secara sederhana adalah baik untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, artikel yang sama menyatakan bahawa kumpulan orang tertentu lebih baik mengehadkan penggunaan telur mereka. Orang yang menghidap kencing manis, atau yang mengalami kesukaran mengawal jumlah kolesterol darah dan tahap LDL mereka, harus menghadkan diri mereka hanya kepada tiga kuning telur setiap minggu. Bagi orang lain, satu telur keseluruhan sehari - ditambah dengan putih telur yang anda suka - tidak sepatutnya masalah.

4. Berdiri di Tempat Kerja Lebih Baik Daripada Duduk

Sekiranya anda bekerja di pejabat, mungkin anda mempunyai beberapa rakan sekerja yang tiba-tiba mula menggunakan meja berdiri. Sesetengah orang melakukan ini dengan menggunakan alat ganti untuk meningkatkan tahap monitor dan papan kekunci mereka, sementara yang lain melabur di meja berdiri yang direka khas yang boleh menelan ratusan atau bahkan ribuan dolar. Tetapi ramai yang berpendapat kos yang tinggi - bersama-sama dengan ketidakselesaan yang berdiri sepanjang hari - berbaloi, kerana mereka yakin bahawa duduk adalah ancaman kepada kesihatan mereka.

Di mana Ia Datang Dari

Kebimbangan mengenai bahaya duduk timbul daripada beberapa kajian perubatan antara 2012 dan 2015 yang menumpukan pada risiko menjadi tidak aktif, atau tidak aktif. Pertama datang kertas kerja 2012 di Diabetologia yang menganalisis penemuan 18 kajian terdahulu dan menyimpulkan bahawa lebih banyak masa menghabiskan duduk dikaitkan dengan risiko diabetes, penyakit jantung dan kematian yang lebih tinggi dari semua sebab. Kemudian kertas 2013 di American Journal of Preventive Medicine memeriksa tingkah laku lebih daripada 92,000 wanita yang lebih tua dalam tempoh 12 tahun dan mendapati bahawa wanita yang menghabiskan banyak masa duduk - lebih daripada 11 jam sehari - juga mempunyai risiko tertinggi kematian akibat penyakit jantung dan kanser.

Pada tahun 2014, penyelidik di Jurnal British Sports Medicine melakukan kajian yang cuba mencari hubungan antara aktiviti fizikal dan panjang telomer tubuh - struktur yang melindungi sel-sel anda daripada kerosakan. Telomer yang lebih pendek adalah, semakin tinggi risiko anda untuk semua penyakit yang berkaitan dengan penuaan, termasuk kanser obesiti, diabetes, penyakit jantung, dan strok. Para penyelidik dalam kajian ini mengumumkan bahawa ancaman terbesar kepada telomeres adalah menghabiskan masa duduk; peserta yang mengurangkan masa duduk mereka memanjangkan telomere mereka jauh lebih banyak daripada mereka yang menjalankan lebih banyak.

Berikutan itu, kajian Januari 2015 dalam Annals of Internal Medicine mengumumkan bahawa duduk masih dalam tempoh masa yang lama meningkatkan risiko penyakit jantung, kencing manis, kanser, dan kematian awal. Malah orang yang mendapat banyak latihan pada waktu lain menunjukkan beberapa kesan negatif dari duduk yang berpanjangan - walaupun risiko tidak begitu tinggi untuk mereka seperti orang yang tidak aktif secara fizikal.

Sejajar dengan kajian-kajian ini, tajuk berita utama menyatakan bahawa duduk adalah "merokok baru." Jualan untuk meja berdiri berduri. Steelcase, pengeluar terkemuka meja berdiri, memberitahu Mother Nature Network bahawa penjualan untuk meja tidak duduknya telah meningkat lima kali antara tahun 2008 dan 2013.

Risiko Berdiri

Malangnya, dalam banyak kes, pekerja penyembuh yang digunakan untuk duduk terlalu lama adalah lebih teruk daripada penyakit itu. Berdiri berjam-jam pada satu masa bukan sekadar memenatkan; ia sebenarnya menimbulkan risiko kesihatan jangka panjang sendiri.

Pada tahun 2002, jurnal Work menerbitkan kajian semula 17 kajian tentang bahaya kedudukan yang berpanjangan, di mana "berpanjangan" ditakrifkan lebih daripada 8 jam. Kajian meta ini mendapati bahawa berdiri untuk ini lama dikaitkan dengan pelbagai masalah perubatan, termasuk sakit belakang dan kaki, keguguran atau kelahiran prematur pada wanita hamil, dan kekurangan vena yang kronis (CVI). Ini adalah keadaan di mana urat pada kaki tidak berfungsi dengan berkesan, menyebabkan darah menjadi kolam dalam urat ini.

CVI boleh menyebabkan kesakitan, bengkak, borok kulit, dan varises (bengkak dan pembesaran). Kajian Denmark dari tahun 2005, yang diterbitkan dalam Perubatan Pekerjaan dan Alam Sekitar, mendapati bahawa pekerja yang menghabiskan sekurang-kurangnya 75% hari kerja mereka di kaki mereka adalah 75% lebih mungkin dirawat di hospital untuk vena varikos. Penulis menyimpulkan bahawa berdiri di tempat kerja adalah bertanggungjawab untuk lebih daripada 20% daripada semua kes pembuluh variko pada orang yang berumur bekerja.

Berdiri untuk jangka masa panjang juga boleh menyebabkan masalah jantung dan peredaran jangka panjang. Sebuah makalah 2000 dalam Journal of Work, Environment & Health Scandinavia, menghubungkan kedudukan yang berpanjangan kepada peningkatan risiko aterosklerosis, atau arteri yang tersekat, yang seterusnya dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Penyelidik yang sama yang menerbitkan karya itu terus bekerja di dua orang lain yang telah dibentangkan di Persidangan Antarabangsa Persekitaran Kerja dan Penyakit Kardiovaskular pada tahun 2005. Salah satu daripada ini mendapati bahawa menghabiskan banyak masa "dalam sikap tegak" di tempat kerja meningkat risiko hipertensi, atau tekanan darah tinggi, sehingga 20 tahun penuaan. Yang kedua mendapati bahawa kedudukan yang berpanjangan di tempat kerja meningkatkan risiko untuk aterosklerosis dengan jumlah yang sama seperti merokok, tekanan darah tinggi, atau kolesterol tinggi.

Duduk Plus Latihan

Sesetengah kajian yang lebih baru kelihatan bertentangan dengan penemuan mengenai bahaya duduk di tempat kerja. Kajian-kajian ini mencadangkan bahawa duduk berpanjangan tidak semestinya semua yang buruk untuk anda, selagi anda juga mendapat latihan.

Sebagai contoh, satu kajian pada tahun 2014 tentang hampir 17,000 orang dewasa Kanada, yang diterbitkan dalam Jurnal Rasmi Kolej Sukan Perubatan Amerika, mendapati bahawa mereka yang menghabiskan masa paling lama mempunyai risiko 33% lebih rendah daripada apa-apa sebab selama 12 - tempoh masa daripada mereka yang paling sedikit. Walau bagaimanapun, perbezaan ini hilang untuk orang dalam kajian yang memenuhi cadangan Kanada untuk aktiviti fizikal - sekurang-kurangnya dua jam senaman seminggu. Orang-orang yang mendapat latihan ini tidak mempunyai risiko kematian, walaupun mereka menghabiskan masa duduk mereka.

Kajian Oktober 2015 di Jurnal Antarabangsa Epidemiologi mencapai kesimpulan yang sama. Para penyelidik memandang tingkah laku lebih daripada 5,000 orang yang aktif dan sihat di Britain dalam tempoh 16 tahun dan mendapati bahawa mereka yang menghabiskan banyak masa duduk pada siang hari tidak mungkin lebih cenderung untuk mati pada masa ini berbanding mereka yang paling sedikit duduk. Penulis kajian menyatakan bahawa peserta dalam kajian ini menghabiskan masa hampir dua kali lebih banyak berjalan setiap hari sebagai orang biasa dan mencadangkan agar tahap aktiviti mereka dapat melindungi mereka dari kesan buruk dari duduk. Mereka menyimpulkan bahawa masuk akal untuk melihat cadangan untuk duduk dan cadangan untuk aktiviti fizikal sebagai dua sisi duit syiling yang sama, daripada merawat masa duduk sebagai faktor risiko yang berasingan.

Cara Terbaik untuk Bekerja

Berdasarkan penyelidikan di atas, nampaknya jelas bahawa berdiri sepanjang hari tidak benar-benar lebih baik untuk anda daripada duduk diam. Pendekatan yang lebih baik adalah untuk mencari lebih banyak cara untuk menjadi aktif - baik pada pekerjaan dan di luarnya.

Pakar-pakar kesihatan yang ditemuramah oleh US News and World Report menyarankan beberapa cara untuk bergerak lebih banyak sepanjang hari:

Posisi Tukar. Mengganti dari duduk untuk berdiri kerap adalah lebih baik daripada menghabiskan sepanjang hari sama ada berdiri atau duduk. Alan Hedge, seorang profesor Analisis Reka Bentuk dan Alam Sekitar di Cornell University, berkata perubahan kedudukan anda dengan cara ini "sepenuhnya membasmikan" risiko kesihatan duduk - serta risiko berdiri.
Fadget. Duduk tidak semestinya sama seperti duduk diam. Ken Tameling, pakar tempat duduk ekonomi daripada Steelcase, berkata "micromovements" seperti mengetuk kaki anda atau mengalihkan berat badan anda adalah lebih baik untuk badan anda daripada tinggal tetap dalam satu kedudukan.
Berehat. Hedge mencatatkan bahawa ia lebih sukar untuk menumpukan perhatian pada beberapa jenis kerja - seperti tugas yang memerlukan kemahiran motor yang baik - semasa anda berdiri. Oleh itu, jika anda menghadapi masalah untuk menumpukan kerja anda semasa berdiri, teruskan dan duduk - tetapi hanya selama 30 hingga 90 minit pada satu masa. Buat satu titik bangun secara berkala untuk bergerak, meregangkan kaki anda, dan dapatkan darah anda mengalir.
Adakah Latihan. Berdiri dalam satu kedudukan di meja anda tidak senaman yang baik. Sebaliknya, cari cara untuk menyesuaikan aktiviti sebenar ke dalam hari kerja anda. Anda boleh mengambil tangga bukannya lif, berjalan-jalan di rehat makan tengah hari, melakukan squats semasa anda memanaskan makan tengahari anda, melakukan lif kaki di bawah meja, atau hanya berjalan di sekitar dewan di antara hamparan kerja.

Firman Akhir

Cara terbaik untuk melindungi diri anda daripada mitos kesihatan adalah menggunakan akal sehat anda. Sekiranya artikel kesihatan mengesyorkan melakukan sesuatu yang tidak tepat - seperti memberitahu anda untuk minum air apabila anda tidak haus, atau menghabiskan sepanjang hari anda dalam kedudukan yang tidak selesa - jangan hanya menganggap bahawa ia mestilah nasihat yang baik kerana ia datang dari "pakar."

Sebaliknya, lihat sedikit lebih dalam dan lihat apa yang ada di belakang cadangan itu. Anda mungkin mendapati bahawa tajuk kesihatan sebenarnya melebih-lebihkan atau menyederhanakan hasil kajian tunggal - atau mungkin tidak ada kajian untuk membuat cadangan di tempat pertama. Dan walaupun sains asasnya baik, menggali lebih mendalam dapat mendedahkan bahawa "aturan" sebenarnya datang dengan beberapa pengecualian atau peringatan. Sebagai contoh, anda mungkin mendapati bahawa sesetengah orang benar-benar memerlukan lapan jam tidur, tetapi jumlah yang diperlukan berbeza dari orang ke orang - atau kedudukan itu boleh menjadi lebih baik daripada duduk, tetapi anda tidak boleh melakukan sama ada satu jam berjam-jam.

Dan apabila ragu-ragu, ingatlah bahawa dalam perkara kesihatan, kesederhanaan sering pendekatan yang terbaik. Malah perkara yang tidak dapat dinafikan adalah baik untuk anda - seperti tidur atau minum air - lebih baik jika anda tidak pergi ke laut. Dan perkara-perkara yang boleh menjadi buruk untuk anda pada dos yang tinggi - seperti kuning telur atau tidak aktif - boleh menjadi tidak berbahaya, atau bahkan membantu, selagi anda menyimpannya dalam batas yang munasabah.

Apa lagi mitos-mitos kesihatan yang anda dengar?