Bagaimana Mengadakan Pesta BBQ Musim Panas di Rumah pada Anggaran

Satu-satunya masalah? Anda berada dalam bajet yang ketat dan tidak mampu untuk melayani steak porterhouse dan kraf bir kepada semua orang. Nasib baik, terdapat banyak cara untuk membuang barbeku halaman belakang epik tanpa membelanjakan sedikit wang.

Oleh itu, bersihkan panggangan anda, letakkan pada apron anda, dan bersiaplah untuk menjadi tuan rumah barbeku musim panas yang berpatutan.

Cara Simpan Wang pada BBQ Musim Panas Anda

Anda tidak memerlukan bajet besar untuk menjadi tuan rumah barbeku musim panas yang hebat. Apa yang anda perlukan adalah beberapa perancangan dan banyak masa untuk disediakan sebelum tetamu anda tiba. Ikut tip ini untuk membuang cookout tetamu anda akan suka tanpa melanggar bank.

1. Kira Berapa Banyak Makanan yang Anda Perlu Benar

Salah satu cara paling mudah untuk membazir wang apabila anda menjadi tuan rumah barbeku ialah membeli terlalu banyak makanan dan minuman. Tetapi anda tidak mahu masuk ke dalam keadaan di mana tidak cukup untuk semua orang. Jadi bagaimana anda tahu berapa banyak untuk membeli?

Menurut Rangkaian Makanan, kebanyakan orang dewasa makan 1 pound makanan di barbeku, sementara anak-anak makan kira-kira ½ paun. Dan ingatlah, itu jumlah makanan yang dimakan, bukan hanya daging. Jika pesta anda berjalan selepas waktu malam, maka tetamu anda akan makan dan minum sedikit lagi. Apabila membeli daging, merancang membeli 5 hingga 6 ons untuk setiap tetamu; jika anda melayani daging dengan banyak tulang, seperti tulang rusuk, merancang 10 hingga 12 auns setiap tetamu.

Untuk minuman, Delish menganggarkan bahawa tetamu biasanya meminum 3 hingga 4 minuman dalam 2 hingga 3 jam.

Tips Membeli-belah Pro: Sebelum anda pergi ke kedai untuk makanan dan minuman, muat turun aplikasi Ibotta. Buat senarai membeli-belah anda di sekitar barang-barang yang berbeza yang mereka tawarkan. Ini akan membantu anda menyimpan sejumlah wang yang baik untuk makanan, minuman (walaupun alkohol), dan bekalan lain.

2. Memilih Kurangkan Daging Mahal

Sudah tentu, ramai di antara kita yang suka melayani keluarga dan teman-teman filet mignons. Tetapi tag harga yang datang dengan pemotongan premium stik atau ayam boleh dengan cepat memecahkan bajet anda. Kecuali anda boleh menjaringkan satu perjanjian yang luar biasa pada pemotongan premium stik atau dada ayam, memilih potongan harga yang lebih murah seperti steak flankour atau tulang paha ayam yang lebih baik daripada payu dara..

Ayam

Harga ayam berbeza-beza bergantung kepada yang dipotong yang anda pilih. Menurut Jabatan Pertanian A.S. (USDA), ini adalah bagaimana setiap peringkat berpangkat dari paling rendah hingga paling mahal:

Kaki kaki (batang drum masih melekat pada paha)
Ayam keseluruhan (termasuk daging, tulang, dan kulit seluruh ayam)
Drumsticks
Paha dalam paha (bahagian atas kaki)
Pecah payudara (termasuk kulit dan tulang)
Sayap
Payudara tanpa tulang
Paha tanpa tulang, tanpa paha

Tips Memanggang Ayam:Pertunjukan Hari Ini mencadangkan bahawa jika anda akan memanggang dada ayam, anda perlu memilih potongan yang antara 5 dan 8 auns setiap; apa yang lebih besar daripada itu akan mengambil masa yang lama untuk memasak. Ia juga berguna untuk mengetuk hujung payudara yang lebih tebal untuk menjadikannya lebih. Bon Appétit mengesyorkan untuk memilih pemotongan ayam tulang, yang kekal juicer daripada luka boneless apabila panggang.

Daging lembu

Sama seperti ayam, harga daging lembu menjalankan gamut bergantung kepada yang dipotong yang anda pilih. Menurut USDA, potongan dari sekurang-kurangnya paling mahal adalah:

Ground chuck
Daging lembu (80% - 89% tanpa lemak)
Daging lembu (90% lean)
Stik besi rata
Potongan daging stik
Flank steak
Stik T-bone
Boneka stok boneless New York
Steak Porterhouse
Boneka ribeye steak
Steak mignon

Untuk maklumat pemakanan yang lebih mendalam mengenai setiap luka ini, periksa daging lembu. Itulah yang untuk makan malam.

Tips Memanggang Steak:Makanan & Wain mencadangkan membiarkan stik datang ke suhu bilik sekurang-kurangnya sejam sebelum meletakkannya di atas panggangan kecuali mereka sangat kurus. Itu juga merupakan masa terbaik untuk mempersiapkan mereka dengan garam laut, yang para chef mengesyorkan tangan ke bawah. Bila ragu-ragu, selalu gunakan lebih banyak garam daripada kurang. Dan sentiasa menundukkan stik anda sebelum memanggang untuk memastikan ia baik dan kering; yang membantu ia membentuk kerak yang sempurna semasa memasak.

3. Dapatkan Kreatif Dengan Panggang

Anjing, brat, dan hamburger panas memberi anda lebih banyak makanan per paun daripada stik pricier dan dada ayam. Walau bagaimanapun, pilihan ini boleh merasakan sedikit humor, terutama jika anda bergantung pada mereka sepanjang minggu untuk makan malam musim panas yang cepat.

Jika anda ingin meningkatkan barbeku anda tanpa melanggar bank, sudah tiba masanya untuk mendapatkan kreatif.

Sosej

Terdapat begitu banyak cara yang lazat dan murah untuk memakai hotdog yang rendah hati.

Salah satu cara ialah membuat bar anjing panas. Sediakan jadual dan letakkan pelbagai jenis topping supaya tetamu boleh membuat anjing gourmet mereka sendiri. Pilihan boleh termasuk:

Topeng tradisional, seperti sos tomato, mustard kuning, dan mustard pedas
Pickle relish
Memasak cabai
Keju cheddar yang dicincang
Bawang atau bawang goreng
Tuangkan tomato
Lada jalapeno yang dipotong
Garam saderi
Keju Nacho
Dadu pic
Guacamole
Sos BBQ
Coleslaw
Sos panas
Bawang hijau bawang putih
Herba segar seperti pudina dan cilantro
Timun dan lobak yang dihiris
Bacon yang hancur
Goreng Perancis

Anda juga boleh mencetak kombinasi topping, seperti senarai ini dari Real Simple dan Rangkaian Makanan, dan memaparkannya supaya tetamu anda tahu yang topping akan berfungsi dengan baik dengan orang lain.

Mempunyai pelbagai jenis roti yang tersedia untuk tetamu atau roti bakar biasa pada panggangan untuk memberi mereka sedikit keraguan.

Petua Anjing Panas: Country Living mempunyai tip penjimatan wang yang baik untuk menghidangkan anjing panas: melewatkan plat kertas dan menyampaikannya pada penapis kopi. Mereka murah, ringan, dan menjadikannya lebih mudah untuk memegang anjing panas.

Shish Kabobs

Shish kabobs adalah pilihan barbeku mesra bajet yang sempurna kerana mereka membolehkan anda menghabiskan lebih sedikit pada daging dan memberikan tetamu banyak sayur-sayuran yang lazat dan sihat pada masa yang sama. Anda boleh membuat kabobs shish dengan daging lembu, ayam, kambing, atau bahkan tahu.

Tetapi mendapatkan daging dan sayuran untuk memasak pada kadar yang sama tidak selalu mudah. Memasak kabobs besar bermula dengan memastikan anda memilih pemotongan daging yang betul dan kemudian memotong daging itu dengan saiz yang betul.

Makanan & Wain mencadangkan tips sirloin atau sirloin untuk kabobs kerana mereka mengandungi lemak yang cukup untuk menyimpan sedikit lembapan selama anda tidak mengatasi mereka. Menurut USDA, sirloin biasanya pada hujung spektrum yang lebih rendah apabila ia datang kepada harga per-paun. Dan kerana anda memotongnya menjadi kepingan kecil dan mencampurkannya dengan banyak sayuran, beberapa paun sirloin dapat memberi makan kepada banyak orang.

Paha ayam adalah pilihan lain untuk kabobs. Mereka murah dan cukup lemak untuk terus lembab di panggangan.

Apa sahaja daging yang anda pilih, potong ke dalam kiub yang 1 hingga 1.5 inci di sekelilingnya. Paha ayam tidak mudah untuk kiub, jadi potong ini menjadi jalur dan lipatnya separuh untuk membuat kiub saiz yang betul.

Seterusnya datang sayur-sayuran - dan juga buah jika anda sedang mencabar. Beli ini di pasar hasil tempatan anda atau pasaran petani untuk menjimatkan wang. Sayuran dan buah-buahan yang berfungsi dengan baik di kabobs termasuk:

Squash kuning
Zucchini
cili belanga
Bawang
Tomato anggur
Cendawan
Nenas
Peaches
Mangga

Anda juga perlukan lidi. Anda boleh mengambil lidi buluh murah di mana-mana kedai runcit. Pastikan anda menyerap mereka di dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang sehingga mereka tidak membakar pada panggangan. Sebelum anda mengikat daging dan sayuran, semburkan lidi ringan dengan semburan masak untuk memastikan makanan tidak akan menempel pada kayu apabila anda melepaskannya.

Petua Memasak:Sentiasa pastikan anda mempunyai tangki propana tambahan atau beg arang di tangan, sekiranya anda kehabisan.

4. Pergi Potluck

Hari-hari ini, kebanyakan orang gembira untuk membawa hidangan untuk berkongsi kerana kami semua sibuk dan tidak ada yang mengharapkan tuan rumah memasak semuanya.

Jadi jangan teragak-agak untuk meminta tetamu untuk membawa hidangan untuk dikongsi. Potluck dan makan malam swap adalah yang baru biasa, dan tiada siapa yang akan membanting mata apabila anda membawanya. Bukan sahaja ia akan menjimatkan masa dan wang, tetapi juga memberi peluang kepada tetamu anda untuk berkongsi hidangan yang mereka suka dan mendapat hak untuk membanggakannya.

Untuk memastikan semua orang membawa resipi terbaik mereka ke pesta anda, beritahu mereka terlebih dahulu bahawa akan ada pertandingan: semua orang mengundi pada hidangan sampingan atau pencuci mulut yang tastiest, dan pemenang pulang dengan hadiah - mungkin sesuatu buatan sendiri, seperti jamur strawberi legenda anda atau sapu rempah gourmet.

Untuk memastikan anda tidak berakhir dengan selusin pencuci mulut dan satu salad pasta, teruskan senarai berjalan apa yang dibawa oleh semua orang. Jika notis terdapat lebih banyak pihak daripada pencuci mulut, atau lima orang yang menawarkan untuk membawa salad kentang, menghantar e-mel yang meminta orang ramai untuk beralih perkara.

Ia juga standard untuk meminta tetamu untuk membawa minuman beralkohol mereka sendiri jika mereka akan menyumbat. Sebagai tuan rumah, anda perlu membekalkan beberapa minuman tanpa alkohol seperti limun, teh ais, soda, dan air. Ia mudah dan murah untuk membuat buah-buahan atau herba jika anda mahu sesuatu yang lebih menarik; Memasak Cahaya mempunyai beberapa resipi yang baik untuk dicuba.

Petua Potluck:Peti sejuk anda akan segera kehabisan bilik jika anda perlu menyimpan minuman dan hidangan sampingan bersama-sama dengan daging sebelum dan selepas makan. Untuk mengelakkan sakit kepala ini, pergi ke kedai dolar atau Walmart dan ambil satu atau dua kolam plastik kiddie atau meminjam beberapa jika rakan atau jiran mempunyai satu. Isikan mereka dengan ais dan sampingan lauk kedai dan minuman di sini bukan peti sejuk anda.

5. Simpan pada Bekalan & Perhiasan

Kedai dolar adalah lifesaver bajet untuk pihak. Stok di atas $ 1 pakej pinggan kertas, beg sampah, tong sampah tambahan, tuala kertas, tuala dan plastik perak di sini.

Ia juga merupakan tempat yang bagus untuk mendapatkan hiasan untuk pesta anda; anda boleh mencari kain meja bertema musim panas dan sepanduk untuk lagu. Jika barbeku anda pada akhir musim panas, anda mungkin juga boleh mencetak hiasan bertema untuk murah di peruncit yang lebih besar yang menandakan barang-barang ini untuk membuat ruang untuk inventori jatuh.

Juga, pastikan anda mempunyai banyak kerusi untuk semua orang. Sekiranya anda berlengah, tanya kawan untuk membawa kerusi atau dua orang, atau lihat jika jiran anda ada yang anda boleh meminjam untuk petang.

Petua Persediaan: Pertimbangkan untuk menetapkan beberapa botol pelindung matahari dan semburan pepijat - juga terdapat kedai dolar klasik - kerana para tetamu sering lupa untuk membawa mereka sendiri. Apabila matahari terbenam semakin dekat, letakkan lilin citronella untuk menjaga yang paling teruk nyamuk. Sekiranya cuaca sangat panas, letakkan beberapa botol semburan air supaya para tetamu boleh memberi diri mereka semburan sejuk sekarang dan kemudian.

6. Jauhkan Kanak-kanak Dihadapan di Murah

Kemungkinan besar akan ada anak-anak di barbeku anda, yang bermaksud anda perlu meletakkan sedikit masa dan usaha untuk menghiburkan mereka juga. Sekiranya anda sudah mempunyai anak-anak anda sendiri, kerja anda sepatutnya dilakukan kerana mereka mempunyai mainan dan permainan yang cukup untuk berkongsi dengan orang lain. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa aktiviti musim panas yang mesra kanak-kanak yang anda boleh mengaturkan untuk anak-anak kecil di parti anda.

Pertama, pertimbangkan untuk membiarkan mereka menjalankan pendirian limau di belakang rumah. Para tetamu boleh "membeli" limun selama seperempat, dan anak-anak boleh mendermakan hasil kepada perlindungan haiwan setempat atau kebajikan lain pilihan mereka.

Anda juga boleh memukul kedai dolar untuk kapur jalan, balon air, gelembung, barangan kraf, dan frisbees. Buang semuanya ke dalam kotak atau baldi dan biarkan anak-anak pergi ke bandar. Permainan kanak-kanak rumput yang lebih mesra dan lain-lain termasuk jagung, Twister, kroket, bocce, dan badminton.

Idea lain ialah membuat telur ais, yang membekukan "telur" ais dengan mainan yang terperangkap di tengah. Kanak-kanak suka mencincang di ais untuk mendapatkan hadiah mereka, dan aktiviti ini dapat menghiburkan mereka untuk seketika. Beli belon air dan mainan kecil di kedai dolar dan buatlah telur pada malam sebelumnya. Anda boleh mendapatkan arahan tentang bagaimana untuk melakukan ini di A Little Learning for Two.

Akhir sekali, langkau melabur dalam banyak pencuci mulut dan biarkan anak-anak membuat s'mores mereka sendiri. Coklat, keropok graham, dan marshmallow sering dijual pada musim panas kerana alasan ini. Tiada lubang api? Tiada masalah! Ikut arahan ini untuk Pot S'Mores DIY yang comel dan berpatutan dari Elisabeth McKnight.

Firman Akhir

Semua orang suka untuk bersama-sama untuk barbeku musim panas, tetapi kunci untuk menjaga ia berpatutan dan menyeronokkan adalah perancangan dan persediaan. Salah satu sumber terbaik yang boleh anda gunakan ialah kedai dolar kerana anda boleh mendapatkan hampir semua barangan bukan makanan anda di sini untuk apa-apa.

Jika anda mempunyai sedikit wang yang tersisa dalam belanjawan anda, pertimbangkan untuk melabur dalam pencahayaan luar yang akan membantu mewujudkan suasana yang selesa dan menyeronokkan selepas gelap. String plug-in white twinkle lightsdi pokok-pokok belakang rumah, letakkan lilin di atas meja, atau tongkat lampu solar di dalam tanah di sekeliling halaman untuk mewujudkan suasana dan keintiman.

Apakah beberapa petua untuk menganjurkan barbeku musim panas yang mesra bajet?