Idea Makan Malam Potluck - Cara Bertukar Makanan & Hidangan Makan Malam dengan Keluarga di Tempat Kejiranan anda

Saya pasti awak ada di sana juga. Tidak kira berapa kali kita membuat menu, beli secara besar-besaran, dan merancang ke depan, akan ada hari atau minggu walaupun kita tidak dapat bersama-sama untuk membuat hidangan yang sihat untuk makan malam.

Apa yang berlaku kemudian?

Baik untuk saya, ini biasanya bermakna mengambil makanan Cina, yang pasti tidak pilihan yang sihat atau berjimat.

Sejak kebelakangan ini, saya telah menemui satu penyelesaian yang berbeza: swap makan malam kejiranan. Fikirkan perjamuan makan malam kejiranan seperti potlucks kejiranan 50 tahun yang lalu. Hanya sekarang, anda bertukar makan malam satu-satu dengan jiran satu hari seminggu.

Manfaat

Manfaat terbesar untuk pertukaran makan malam ialah untuk satu atau lebih malam setiap minggu, anda tidak perlu risau tentang makan malam memasak. Sekiranya anda bersatu dengan jiran yang boleh dipercayai, maka makan malam anda akan muncul pada masa yang telah ditetapkan. Ini bermakna anda mempunyai malam untuk berehat.

Dan bagaimana pula bila hari anda memasak? Nah, pilih saja resipi yang mudah berganda. Ia tidak mengambil banyak kerja tambahan, untuk menjadikan makan malam keluarga 1 menjadi makan malam 2 keluarga.

Salah satu kelebihan terbesar makan malam adalah bahawa anda akan menjimatkan banyak wang pada bil runcit anda. Fikirkan tentang apa yang berlaku apabila anda merancang lima makanan yang berbeza. Anda sering mempunyai bahan-bahan tambahan yang anda lupakan atau tidak digunakan, dan kemudiannya menjadi buruk. Anda juga perlu pergi ke kedai lebih kerap kerana anda memerlukan bahan-bahan segar, yang boleh menjadikannya sangat sukar untuk menjimatkan gas.

Tetapi makanan berputar di swap makan malam bermakna anda boleh membeli makanan pukal, masak semuanya sekaligus, dan kemudian anda selesai!

Variasi

Terdapat beberapa cara anda boleh membina swap makan malam.

Yang pertama, seperti yang telah saya sebutkan, adalah untuk bekerjasama dengan satu jiran lain. Anda akan memasak hidangan panas untuk mereka sekali seminggu, dan mereka akan melakukan perkara yang sama untuk anda pada hari yang lain. Makanan dimakan pada petang atau petang, dan apa yang perlu anda lakukan adalah memanaskan badan dan memakannya.

Satu lagi cara anda boleh membentuk pertukaran makan malam anda adalah dengan bekerjasama dengan beberapa jiran, katakan tiga keluarga lain. Anda boleh menghabiskan satu petang memasak empat, hidangan keluarga dengan hidangan yang membeku dengan mudah. Anda menjatuhkan satu hidangan percuma untuk setiap tiga jiran anda (meninggalkan satu untuk keluarga anda sendiri), dan ambil salah satu hidangan untuk diri anda sendiri. Anda kini mempunyai empat makan malam yang berbeza untuk awak anda, semua yang boleh terperangkap dalam peti sejuk sehingga anda bersedia menggunakannya.

Saya telah membaca banyak forum forum bersama rakan-rakan dalam talian, dan ini seolah-olah menjadi susunan yang sesuai dengan orang yang terbaik. Lagipun, yang perlu anda lakukan ialah menghabiskan satu petang memasak empat hidangan hidangan yang sama. Kemudian, anda bersedia untuk sepanjang minggu, makan makanan orang lain! Membuat pengertian yang sempurna.

Perlu diingat bahawa anda tidak perlu melakukan pertukaran makan malam dengan hanya jiran anda. Adakah anda mempunyai kelab buku mingguan atau bulanan? Mengapa tidak menukar dengan mereka? Atau jika anak-anak anda berada dalam pasukan sukan, kenapa tidak bekerjasama dengan ibu bapa lain dalam pasukan? Anda boleh menukar makan malam sebelum atau selepas permainan. Anda juga boleh melakukan pertukaran makan malam dengan rakan kerja, kawan, atau ahli keluarga.

Ingat, swap makan malam tidak perlu menanggung lengan dan kaki. Memasak secara pukal sebenarnya cara terbaik untuk menjimatkan wang. Dan, untuk menambah beberapa panache untuk makanan anda, anda boleh dengan mudah menggunakan beberapa bahan makanan gourmet yang berjimat.

Mempunyai Mesyuarat

Sekiranya anda serius untuk membuat pertukaran makan malam dan anda telah menemui sekumpulan orang yang ingin terlibat, penting untuk mengadakan mesyuarat terlebih dahulu. Idealnya ia sendiri, tetapi ia juga boleh dilakukan secara hampir, melalui Video Chat Skype misalnya, jika anda semua sibuk.

Tujuan mesyuarat adalah untuk mendapatkan semua yang diletakkan di atas meja supaya jangkaan adalah jelas, jadual ditentukan, dan mana-mana tempat masalah yang berpotensi disetrika.

Pertimbangkan soalan berikut:

Apa hari minggu setiap orang akan memasak?
Bagaimana dan kapan, makanan akan ditukar?
Seberapa besar setiap keluarga?
Adakah pihak dan pencuci mulut dimasukkan, atau swap makan malam hanya akan meliputi hidangan utama?
Adakah sesiapa vegetarian? Adakah sesiapa yang mempunyai alahan makanan?
Julat harga apa yang harus semua orang tinggal di dalamnya?
Apa bekas yang akan dimasukkan ke dalam makanan? Adakah bekas ini menjadi harta bersama dan hanya digunakan untuk pertukaran makan malam?

Rancang Menu

Sebaik sahaja anda mempunyai peraturan dan harapan asas yang ditetapkan, anda perlu merancang menu. Mempunyai satu set menu akan memastikan semua orang dianjurkan, dan memastikan bahawa makanan tidak dapat diduplikasi (atau dipoplikat!).

Sebelum semua orang muncul untuk mesyuarat pertama, mintalah mereka datang dengan senarai beberapa hidangan yang mereka mahu untuk memasak untuk pertukaran makan malam. Kemudian, menggunakan laman kalendar, tuliskan satu orang yang akan memasak apa, pada hari itu, setiap minggu. Cuba untuk merancang sekurang-kurangnya sebulan lebih awal.

Petua

Perhatikan tawaran khusus dan kupon makanan kedai runcit untuk menjimatkan barangan runcit. Merancang swap makan malam anda berdasarkan makanan yang dijual akan menjimatkan anda.

Anda juga boleh menjimatkan wang untuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat apabila anda merancang makanan berdasarkan apa yang ada pada musim. Pembelian hasil di pasaran petani, koperasi, dan melalui ladang pertanian (CSA) masyarakat juga merupakan cara terbaik untuk mengekalkan kos.

Majalah Real Simple mencipta senarai resipi yang hebat yang berfungsi hebat untuk pertukaran makan malam, yang boleh anda lihat di sini.

Anda mungkin juga ingin melihat Dinner At Your Door: Tips dan Resipi untuk Memulakan Makan Malam Kejiranan untuk idea-idea hebat yang lain. Perpustakaan anda mungkin mempunyai satu ini.

Pastikan untuk memilih kolaborator yang suka makanan yang serupa dengan anda. Sebagai contoh, jika anda benar-benar memasak makanan vegetarian atau organik, maka sebaiknya memulakan kumpulan dengan selera dan pilihan yang sama.

Perkataan terakhir

Pernahkah anda pernah cuba melakukan pertukaran makan malam? Jika ya, apa yang bekerja dan apa yang tidak? Saya suka mendengar cerita bertukar makan malam dan petua jika anda mempunyai apa-apa untuk dikongsi.

(Foto Kredit: SweetOnVeg)