Idea Landscaping yang boleh dimakan - Buah-Buahan Buah & Sayur untuk Yard anda

Tetapi di sana sini diseluruh landskap, anda akan mendapati pemilik rumah mengejar trend ini. Daripada rumput dan semak-semak, meter mereka memelihara semak-semak berry, sempadan herba, dan trellises yang ditutupi dalam memanjat kacang dan labu anggur. Daripada membuang ruang halaman mereka di atas rumput yang memerlukan banyak penyelenggaraan dan menghasilkan apa-apa balasannya, pemilik rumah ini meletakkannya dengan baik dengan mengembangkan makanan untuk keluarga mereka.

Apa yang mereka lakukan dipanggil landskap yang boleh dimakan: menggunakan tumbuhan makanan sebagai sebahagian daripada landskap hiasan. Landskap yang boleh dimakan boleh melibatkan apa-apa dari pokok-pokok buah-buahan ke hiasan hiasan, dan mereka boleh terdiri dari saiz dari kotak tingkap yang dipenuhi dengan tumbuh-tumbuhan ke seluruh kebun. Apabila anda melayari halaman anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, setiap jam yang anda belanjakan di halaman kerja menjadi dua kali lebih berharga, kerana anda membuat halaman anda cantik dan meletakkan makanan di atas meja anda pada masa yang sama.

Manfaat Landskap yang Boleh Dimakan

Lanskap yang boleh dimakan menawarkan pelbagai faedah. Menggantikan pokok rumput dan hiasan dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan herba membolehkan anda melakukan perkara-perkara berikut:

Nikmati Rasa Home-Growth. Kebanyakan makanan rasa terbaik apabila mereka segar, dan mereka tidak mendapat lebih segar daripada blueberries dimakan langsung dari semak atau asparagus yang keluar dari tanah ke piring anda dalam masa 10 minit. Selain merasa lebih baik, sayur-sayuran dan buah-buahan segar juga mengekalkan lebih banyak nutrien daripada hasil yang telah dikapalkan di tengah-tengah negara atau telah menghabiskan beberapa minggu duduk di dalam simpanan.
Simpan Wang pada Barangan. Penulis makanan dan taman Rosalind Creasy mengatakan bahawa ketika meneliti bukunya "Edible Landscaping," dia mengetepikan 100 kaki persegi ruang di tamannya untuk melihat berapa banyak hasil yang dapat tumbuh. Pada tahun pertamanya, taman percubaannya menghasilkan lebih daripada 230 paun sayur-sayuran organik segar, yang akan menelan kosnya $ 750 di kedai runcit. Walaupun selepas menolak wang yang dibelanjakannya untuk benih, tumbuhan, dan kompos, dia masih menyimpan lebih daripada $ 680.
Jimatkan Masa di Kerja Yard. Rumput rumput memerlukan penanaman, penyiraman, dan penyuburan secara tetap untuk melihat yang terbaik. Tumbuhan yang boleh dimakan juga memerlukan penjagaan, tetapi kebanyakannya ketika mereka baru mulai. Sebagai contoh, menanam pokok plum memerlukan banyak kerja untuk menggali lubang, dimasukkan ke dalam pokok, campuran kompos ke dalam tanah, menambah mulsa, dan menyimpan sapling dengan baik disiram selama tahun pertama di tanah. Walau bagaimanapun, selepas itu ia memerlukan hanya beberapa jam setahun untuk cenderung - kebanyakannya pada musim panas apabila anda menuai semua plum berair itu.
Kawal Makanan Anda. Kebanyakan pasar raya hanya membawa beberapa jenis buah dan sayur yang terhad - contohnya, Epal Merah dan Macintosh, atau aisberg dan salad romaine. Menumbuhkan makanan anda sendiri memberi peluang kepada anda untuk mencuba pelbagai jenis varietas yang menarik yang tidak ada di pasar lokal anda. Ia juga membolehkan anda mengawal jumlah dan jenis bahan kimia yang digunakan pada hasil yang anda sediakan kepada keluarga anda.
Melindungi alam sekitar. Meningkatkan makanan anda sendiri menghilangkan keperluan untuk menghantar makanan anda dari ladang yang membesar ke rumah anda. Sebaliknya, ini mengurangkan penggunaan bahan bakar dan pencemaran yang berlaku dengannya. Ia juga memberi anda keupayaan untuk mengurangkan penggunaan bahan kimia pertanian seperti racun perosak, herbisida, dan baja. Banyak bahan kimia ini berbahaya kepada tanah, air, haiwan, dan tumbuh-tumbuhan, dan mereka juga menggunakan sejumlah besar tenaga untuk menghasilkan, menghantar, dan memohon, meningkatkan jejak karbon makanan anda.
Paparkan Keluarga Anda kepada Alam. Tumbuhan makanan adalah lebih seronok untuk berkembang daripada rumput, kerana anda boleh melihat mereka beralih dari anak benih ke tanaman yang boleh dimakan sebelum mata anda. Ini jenis berkebun memberikan seluruh keluarga anda alasan untuk mendapatkan di luar rumah dan menikmati alam semula jadi. Ia juga menyediakan senaman terbuka yang sihat, mengurangkan stres, dan membantu mendidik anak-anak tentang kehidupan tumbuhan.

Tumbuh-tumbuhan untuk landskap yang boleh dimakan

Terdapat banyak cara untuk menggabungkan tanaman makanan ke landskap anda. Ia tidak perlu menjadi proses yang sama sekali - tanaman yang boleh dimakan dengan mudah boleh hidup bersebelahan dengan hiasan. Malah, Creasy mengatakan bahawa mengisi keseluruhan halaman dengan tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan akan menghasilkan "terlalu banyak makanan untuk kebanyakan keluarga, apatah lagi masa dan bekerja." Oleh itu, apabila mencari tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan untuk landskap anda, biasanya anda perlu memikirkan cara untuk menggabungkannya dengan hiasan.

Tumbuh-tumbuhan yang boleh berfungsi dalam landskap yang boleh dimakan termasuk yang berikut:

Herba. Anda boleh tumbuh rosemary, thyme, atau oregano di dalam katil herba berhampiran rumah anda atau di dalam pasu di atas teres. Anda juga boleh merentas herba seperti basil atau oregano dengan bunga dalam penanam, atau menanam tanaman di sekitar pangkalan peti mel.
Greens. Salad, radishes, dan salad salad lain boleh kelihatan baik tumbuh di antara bunga di tempat tidur bunga. Sesetengah "sayuran" juga datang dalam pelbagai warna yang lebih berwarna (seperti kuning dan pelangi chard atau kubis merah-permata) yang kelihatan cantik semuanya sendiri.
Sayuran saka. Sesetengah sayur-sayuran, termasuk rhubarb, asparagus, dan artichoke Yerusalem, adalah abadi - apabila mereka telah ditanam, mereka terus kembali tahun demi tahun. Menambah beberapa perkara ini ke landskap yang boleh dimakan menjimatkan anda masalah penanaman semula ruang pada tahun-tahun akan datang.
Bunga yang boleh dimakan. Nasturtium, violas, pansies, borage, dan calendula semuanya mempunyai bunga yang boleh dimakan yang lazat dalam salad. Anda juga boleh memasak dan memakan tunas, bunga, dan pucuk lembut tumbuhan sehari-hari, atau menggali mereka untuk menuai ubi yang boleh dimakan.
Strawberi. Satu patch strawberi yang baik di tempat yang cerah boleh menghasilkan beri selama bertahun-tahun. Strawberi Alpine yang lebih kecil berkembang dengan baik di tempat teduh dan membuat perlindungan tanah yang cantik dan lazat di kawasan berhutan.
Tumbuhan Vining. Apa-apa jenis tumbuhan bersinar boleh ditanam pada trellis hiasan. Buah pelari Scarlet adalah popular kerana mereka lebih baik untuk melihat seperti yang mereka makan, tetapi anda boleh menanam pelbagai jenis kacang anggur, serta kacang, labu, tomato, dan anggur. Tomato ceri yang lebih kecil juga boleh tumbuh di dalam kotak tetingkap atau gulung bakul.
Pokok Buah dan Nut. Buah-buahan dan pokok-pokok kacang memberikan naungan seperti oaks yang lebih biasa dan maple, tetapi mereka juga menyediakan makanan. Selain buah-buahan yang terkenal seperti epal, pic, dan pear, anda boleh menanam jenis yang tidak biasa seperti pawpaw, medlar, dan serviceberries, yang menghasilkan buah-buahan yang tidak dapat dicari di kedai-kedai.
Pengisaran buah-buahan. Anda boleh menggantikan semak hias dengan jenis buah-buahan, seperti blueberries, currants, gooseberries, atau ceri belukar. Varieti udang terdiri daripada jenis "merayap" yang tinggal di dalam kaki tanah hingga ke semak tinggi lima atau enam kaki tinggi.

Membina Landskap yang Boleh Dimakan

Sudah tentu, landskap yang boleh dimakan tidak semestinya berlaku semalaman. Ia memerlukan kerja keras dan perancangan yang teliti untuk mengetahui tumbuhan yang anda inginkan dalam landskap anda, di mana untuk meletakkannya, dan bagaimana menggabungkan tumbuhan makanan dengan hiasan. Langkah pertama dalam proses ini adalah untuk melihat dengan baik di halaman anda dan menentukan apa yang anda perlu bekerjasama. Sebaik sahaja anda tahu itu, anda boleh teruskan untuk memilih tumbuh-tumbuhan, mengaturnya, dan meletakkannya di tanah.

1. Menilai Tapak anda

Jenis tumbuhan yang berbeza mempunyai keperluan yang berbeza untuk air, cahaya matahari, jenis tanah, dan sebagainya. Untuk membina landskap yang boleh dimakan, sebaiknya memilih tumbuh-tumbuhan yang sesuai dengan keadaan di halaman anda. Ada kemungkinan untuk mengubah keadaan tersebut - contohnya, menambah pindaan kepada tanah untuk menjadikannya lebih ringan atau lebih berasid - tetapi lebih mudah untuk memilih tumbuh-tumbuhan yang boleh berkembang di tanah yang sudah anda miliki.

Ini bermakna langkah pertama dalam mewujudkan landskap yang boleh dimakan adalah untuk menilai tapak anda dan keadaannya. Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan termasuk:

Iklim. Sesetengah tumbuh-tumbuhan lebih suka iklim panas, sementara yang lain suka sejuk. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) membahagikan negara ke 26 "zon ketahanan tumbuhan" yang berlainan berdasarkan berapa rendah suhu biasanya jatuh pada hari musim sejuk yang paling sejuk. Untuk mencari zon iklim anda, klik pada pautan di atas, kemudian klik pada keadaan anda pada peta USDA. Sebaik sahaja anda mengetahui zon yang anda tinggalkan, anda boleh memilih tumbuh-tumbuhan yang disyorkan untuk bahagian negara ini.
Cahaya matahari. Kebanyakan tumbuhan yang boleh dimakan memerlukan sekurang-kurangnya enam jam matahari di tengah hari untuk tumbuh dengan baik dan menghasilkan tanaman yang baik. Apabila membuat keputusan untuk menambah buah, sayur-sayuran dan herba ke landskap anda, mulakan dengan mencari bahagian-bahagian halaman yang menerima cahaya matahari siang hari yang besar. Sekiranya sebahagian besar halaman anda berada di tempat teduh, itu mengehadkan pilihan anda. Anda boleh cuba mengeluarkan pokok dan pokok renek yang besar untuk meningkatkan kawasan yang cerah, atau anda boleh mencari tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan yang tumbuh dengan baik di bawah naungan.
Jenis Tanah. Hampir semua tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan lebih suka tanah penyejuk cepat dengan banyak bahan organik, tetapi mereka berbeza mengikut keutamaan mereka mengenai pH (bagaimana berasid atau alkali tanah itu). Untuk mengetahui tanaman mana yang akan melakukan yang terbaik di halaman anda, anda perlu menyemak kedua-dua tekstur dan keasidan tanah anda. Anda boleh membeli peralatan ujian tanah secara dalam talian, di pusat taman, atau melalui pejabat Sistem Sambungan Koperasi tempatan. Sebagai alternatif, laman web Persatuan Perkebunan Kebangsaan menyenaraikan beberapa ujian di rumah mudah yang boleh anda lakukan untuk menilai jenis tanah anda, pHnya, dan seberapa baik ia mempunyai kelembapan.

2. Pilih Tumbuhan

Sebaik sahaja anda mengetahui fakta asas tentang keadaan di halaman anda, anda boleh mencari tumbuh-tumbuhan yang akan berkembang maju di dalamnya. Rosalind Creasy menawarkan cadangan untuk tumbuhan yang boleh dimakan yang tumbuh dengan baik di zon iklim USDA yang berbeza. Beliau menyenaraikan cadangan untuk sayur-sayuran tahunan, bunga yang boleh dimakan, buah-buahan dan pokok-pokok kacang dan pokok renek, sayur-sayuran berdaun, dan herba. Bagi sesetengah zon, dia juga menyebut tempat yang baik untuk membeli-belah untuk tumbuhan dan biji benih.

Sebaik sahaja anda telah menemui tumbuh-tumbuhan yang merupakan pilihan yang baik untuk zon iklim anda, anda perlu menentukan sama ada ia bersesuaian dengan tanah dan cahaya matahari anda. Sebagai contoh, halaman saya mempunyai tanah liat yang sangat berat, dan pokok buah-buahan yang paling memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik. Oleh itu apabila mencari pokok buah-buahan, saya memilih pokok-pokok plum, kerana buku berkebun mengatakan mereka berdiri dengan tanah yang lebih padat daripada kebanyakan jenis lain. Dua tahun kemudian, pokok-pokok itu sihat dan telah menghasilkan plum pertama mereka.

Untuk mencari tumbuh-tumbuhan yang bekerja dengan laman web anda, cari setiap tumbuhan yang anda sedang mempertimbangkan dalam panduan taman, seperti Panduan Perkebunan Makanan Persatuan Kebudayaan Nasional. Lihat apa yang dikatakan mengenai keperluan tumbuhan untuk tekstur tanah, pH, dan cahaya matahari. Juga, perhatikan maklumat tentang mana perosak dan penyakit menimbulkan bahaya paling besar terhadap tumbuhan. Apabila boleh, pilih tumbuh-tumbuhan yang tahan terhadap mana-mana perosak dan penyakit adalah masalah besar di kawasan anda.

3. Merancang Reka Bentuk Anda

Setelah anda mengetahui tumbuhan yang boleh dimakan yang anda ingin disertakan dalam landskap anda, anda perlu memutuskan di mana untuk meletakkannya. Ini adalah bahagian paling rumit proses landskap yang boleh dimakan. Terdapat banyak faktor yang perlu dipertimbangkan, termasuk keadaan yang semakin meningkat di bahagian-bahagian yang berlainan di halaman, bagaimana untuk memadankan tumbuhan yang boleh dimakan dengan hiasan, dan bagaimana taman akan melihat pada masa yang berlainan tahun.

Untuk mengelakkan diri daripada terjebak, ambil masa anda dengan proses ini. Berikut adalah senarai langkah demi langkah untuk merancang reka bentuk landskap yang boleh dimakan:

Brainstorm. Mulailah dengan membangkitkan idea untuk perkara yang anda suka di taman anda - tanpa perlu risau sama ada ia praktikal. Tulis idea-idea ini dalam buku nota. Anda juga boleh menyisipkan kliping gambar majalah yang memberi inspirasi kepada anda. Dengan cara itu, apabila anda membeli-belah, anda boleh menunjukkan buku nota anda kepada jurujual supaya mereka tahu dengan tepat apa yang anda cari.
Rancang Penempatan. Sebaik sahaja anda mempunyai koleksi idea yang baik, mula menentukan di mana mereka boleh muat ke halaman anda. Berjalan di sekeliling halaman, melihatnya dari segala arah, mengingat apa yang kelihatan baik. Cuba letakkan "mock-up" fizikal dari elemen taman yang berbeza di halaman untuk membantu anda memvisualisasikan produk siap. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan persegi panjang dengan pancang dan rentetan untuk menunjukkan di mana anda ingin bunga bunga untuk pergi, atau mensimulasikan bentuk katil melengkung dengan meletakkan hos kebun.
Pertimbangkan Syarat. Semasa anda merancang penempatan untuk elemen taman anda, ingatlah untuk mempertimbangkan bagaimana keadaan yang tumbuh di setiap bahagian halaman anda akan berfungsi untuk tumbuhan yang anda fikirkan. Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran tumbuh dengan baik di bawah cahaya matahari sepenuhnya dan dalam tanah yang dikeringkan dengan baik, tetapi beberapa meter mempunyai keadaan seperti itu di mana-mana. Creasy mengesyorkan menyimpan "tempat pilihan" di halaman anda untuk pokok buah-buahan dan sayur-sayuran tahunan, yang memerlukan keadaan yang baik untuk berkembang maju. Kawasan dengan tanah yang miskin atau berbatu boleh menjadi tempat yang baik untuk tumbuh-tumbuhan, sementara tanaman-tanaman tertentu seperti taro dan air, dapat tumbuh dengan baik dalam tanah lembap.
Letakkannya di Kertas. Apabila anda berpuas hati dengan susun atur landskap yang boleh dimakan, buat salinan kekal. Lukis peta kecil halaman anda di atas kertas graf, mengukur dimensi yang tepat dari halaman dan ciri-cirinya dengan ukuran tape untuk memastikan ketepatan. Kemudian, masih bekerja untuk skala, lakarkan lokasi ciri baharu yang anda mahu tambah.
Lukiskan Butiran. Jika anda benar-benar mahu menjadi teliti, pita peta anda ke meja dan letakkan kertas mengesan kertas di atasnya. Shade di kawasan yang berbeza pada setiap helaian untuk menunjukkan ciri tambahan bahawa peta dua dimensi anda tidak termasuk, seperti corak matahari dan teduh atau cerun tanah. Setiap tindanan kertas paparan menambah lebih terperinci ke peta anda, tetapi anda juga boleh membuangnya untuk mendapatkan pandangan yang tidak rapi terhadap peta asas.

Jika ini kelihatan luar biasa, ingatlah bahawa landskap yang boleh dimakan tidak perlu berlaku sekaligus. Sebaliknya, anda secara beransur-ansur boleh menambah tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan ke landskap anda yang sedia ada. Setiap tahun, anda boleh membawa satu atau dua ciri baru, menggantikan lindung nilai forsythia dengan semak blueberry, atau menambah lada berwarna-warni ke bunga. Dengan cara ini, anda boleh membina landskap yang boleh dimakan sepenuhnya dalam tempoh beberapa tahun.

4. Beli Tumbuhan

Sekarang bahawa anda mempunyai pelan taman yang lengkap di atas kertas, anda memerlukan tumbuh-tumbuhan dan biji-bijian untuk membawanya semula. Pada waktu musim bunga, anda boleh menemui benih atau benih untuk sayur-sayuran dan herba di pusat taman tempatan anda. Walau bagaimanapun, membeli-belah dari katalog benih - dicetak atau dalam talian - memberi anda lebih banyak pilihan.

Dalam katalog, anda boleh menemui jenis dengan warna yang luar biasa, rasa unik, atau penentangan terhadap penyakit tertentu. Katalog juga lebih cenderung untuk menawarkan jenis pusaka, biji organik, dan biji benih yang dijamin bebas dari pengubahsuaian genetik. Sebagai bonus, katalog benih biasanya menawarkan harga yang lebih baik daripada rak benih di pusat taman.

Jika anda merancang untuk menambah pokok buah-buahan dan semak beri ke landskap yang boleh dimakan, katalog lebih berguna lagi. Tabika dan pusat kebun di banyak kawasan cenderung memberi tumpuan kepada tumbuh-tumbuhan hiasan, jadi membeli-belah dalam talian atau dari katalog bercetak adalah pertaruhan terbaik anda untuk mencari pemilihan tanaman buah-buahan yang baik.

Pastikan untuk memerintahkan tanaman ini lebih awal walaupun - taska sering berlari keluar dari pokok buah-buahan dan jenis belukar yang popular pada waktu musim bunga. Dengan mana-mana katalog, anda boleh memesan pokok dan semak seawal Januari. Walau bagaimanapun, tapak semaian tidak akan menghantar mereka sehingga tarikh frost terakhir untuk rantau anda telah berlalu, jadi anda boleh menanamnya sebaik sahaja mereka tiba.

Pokok dan semak adalah pelaburan yang jauh lebih besar, baik dari segi wang dan waktu, daripada tanaman tahunan. Untuk memastikan anda mendapatkan apa yang anda bayar, cari tapak semaian yang menawarkan jaminan satu tahun ke atas pokok buah-buahan dan semak beri. Semak ulasan di laman berkebun untuk memastikan bahawa syarikat itu benar-benar menghormati jaminannya dan mudah untuk bekerjasama.

Beberapa sumber yang disyorkan untuk benih dan tumbuhan termasuk Benih Fedco di Waterville, Maine; Landskap Edible di Afton, Virginia; dan Gurney Seed & Nursery Company di Greendale, Indiana. Hanya pastikan untuk membataskan bilangan katalog yang berbeza yang anda pesan dari untuk memastikan kos penghantaran anda turun.

Firman Akhir

Memandangkan landskap yang boleh dimakan, dan juga meletakkan pelan itu di atas kertas, adalah bahagian yang menyenangkan dalam pekerjaan. Walau bagaimanapun, membuat pelan itu realiti memerlukan kerja yang serius. Anda tidak boleh membuat landskap yang boleh dimakan tanpa meletakkan banyak jam menggali, menyemai, merumput, dan menyiram.

Sudah tentu, anda boleh mengatakan perkara yang sama tentang landskap semata-mata hiasan. Kedua-dua jenis mengambil banyak kerja, tetapi dengan landskap yang boleh dimakan, ada pekerjaan tambahan pada akhir musim: penuaian. Memetik buah dari pokok anda sendiri, atau berlari ke taman sayuran untuk memilih beberapa salad hijau untuk makan malam, membuat semua usaha itu berbaloi.

Apa yang anda ingin berkembang di halaman atau taman anda?