9 Trik Cuka Apple Cider yang Manfaat Kesihatan & Wallet anda

Tetapi, apakah gembar-gembur mengenai cuka ape epal hidup hingga realiti? Mari kita lihat.

Apa cuka Apple Cider?

Cuka cider epal, yang juga dikenali sebagai ACV, adalah cuka berwarna ambar yang diperbuat daripada epal yang dihancurkan. Ia dianggap oleh ramai untuk menjadi penjagaan kesihatan dan penjimatan wang. Hippocrates, bapa ubat moden, walaupun menggunakan cuka untuk menyembuhkan pesakitnya.

Adalah aneh jika berfikir bahawa beribu tahun yang lalu, epal biasanya tidak digunakan sebagai makanan. Majalah Smithsonian melaporkan bahawa sehingga baru-baru ini, epal terlalu pahit untuk menjadi enak. Sebaliknya, orang menekan buah untuk membuat jus dan meninggalkannya untuk ditapai dan menjadi cider epal, atau cuka sari apel.

Cuka, termasuk cuka sari apel, telah digunakan sejak fajar masa sebagai ubat asli semulajadi. Orang Mesir kuno menggunakan cuka dalam penyembuhan dan penyediaan makanan, sejak 3,000 SM, di mana sisa cuka ditemui di bahagian dalam gandum . Ia dianggap sebagai tonik pengukuh untuk tentera Rom, yang diminta untuk meminumnya untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

Perkataan "cuka" berasal daripada perkataan Perancis vin aigre, yang bermaksud "wain masam". Ia boleh dibuat daripada pelbagai jenis karbohidrat, termasuk wain, madu, molase, beri, pear, dan tentu saja, epal.

Anda boleh mengubah apa-apa minuman beralkohol menjadi cuka. Apabila minuman terdedah kepada udara, bakteria dapat masuk dan memulakan proses penapaian dengan mengubah alkohol menjadi asid asetik. Berikan masa yang cukup, dan anda akan mempunyai sebotol cuka di tangan anda.

Jenis Cuka Cider Apple

Pergi ke kedai runcit dan anda mungkin akan melihat dua jenis cuka sari ape: ditapis dan pasteur, dan tidak diisi dan tidak dipasteurisasi.

Cuka cider epal yang dipasteur dan ditapis akan berwarna tulen dan berwarna emas. Ia juga akan menjadi lebih murah. Cuka cider epal tidak diserap dan tidak dipasteurikan akan kelihatan mendung, dan mungkin ada lapisan sedimen di bahagian bawah botol. Ini kerana cuka sari apel tidak ditapis masih mengandungi "ibu," yang merupakan sel selulosa dan bakteria yang membantu cider apel berubah menjadi cuka. Kebanyakan masa, cuka sari cili epal tidak dipasteurisasi dan organik tidak organik.

Satu-satunya perbezaan antara keduanya ialah kehadiran "ibu." Memutuskan jenis cuka sari ape yang digunakan adalah mencabar, kerana tidak ada jawapan yang jelas. Sesetengah orang percaya bahawa "ibu" kaya dengan enzim dan protein yang bermanfaat, yang kedua-duanya dimusnahkan dalam proses pemurnian. Anda boleh menggunakan ACV yang tidak dipasteurisasi, tidak boleh membuat cuka sendiri di rumah, tetapi anda akan membayar sedikit lebih untuk ini.

Jika anda ingin mendapatkan manfaat penuh cuka sari apel, tinggal jauh dari mana-mana jenama yang mengatakan "epal berperisa" pada label. Ini bermakna mereka mungkin menggunakan jus epal, bukan epal sebenar, jadi anda juga boleh minum cuka lurus untuk semua kebaikan yang akan anda lakukan.

Anda juga harus mencari cuka sari apel yang dibuat di Amerika Syarikat atau Eropah. Terdapat jenama ACV yang dibuat di China dan dijual di sini di Amerika Syarikat, tetapi kerana peraturannya terlalu longgar di sana, anda mungkin lebih baik berpegang dengan ACV domestik.

Anda juga boleh mendapatkan cuka yang lebih baik atau lebih kaya jika ia dibuat dalam keadaan di mana epal berkembang secara meluas, seperti Washington, Michigan, New York, Pennsylvania, California, atau Virginia. Terdapat banyak ACV buatan tempatan yang boleh anda temui dalam talian, atau di pasaran petani di negeri-negeri ini.

Terakhir, ia agak mudah untuk membuat cuka sari ape anda sendiri di rumah. Jika anda menjaringkan sekumpulan epal tempatan di pasar petani anda atau ladang u-pick dan perlu tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka, pertimbangkan untuk membuat cuka sendiri. Tutorial ini oleh Wellness Mama adalah mudah dan mudah.

Cara Terbaik Menggunakan Cuka Cider Apple

Beberapa manfaat cuka epal cider disokong oleh sains moden, sementara yang lain tidak lain hanyalah gembar-gembur. Berikut adalah kegunaan terbaik untuk cuka epal cider yang akan membantu anda menjimatkan wang dan menjalani gaya hidup sihat.

1. Mengendalikan Gula Darah

Cuka cider epal menunjukkan janji nyata dalam membantu mengawal paras gula darah.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Sains Farmaseutikal mendapati bahawa cuka epal cider mempunyai kesan yang signifikan dalam mengurangkan kadar glukosa darah dalam tikus diabetes. Satu lagi kajian yang dijalankan oleh penyelidik di Arizona State University dan diterbitkan oleh Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mendapati bahawa cuka epal cider meningkatkan kepekaan insulin kepada makanan karbohidrat tinggi pada pesakit dengan diabetes jenis 2. Ia juga boleh melambatkan atau mencegah diabetes jenis 2 pada orang yang berisiko untuk membangunkan penyakit ini.

Menggabungkan cuka sari apel ke dalam diet anda, terutamanya dengan meminumnya bercampur dengan air sebelum makan, boleh membantu mengawal kencing manis anda dan membantu anda bergantung sedikit pada ubat preskripsi dari semasa ke semasa. Dan kerana penggunaan cuka sari ape secara teratur mungkin menunda atau menghalang penyakit, ia boleh mempunyai kesan positif yang positif terhadap kesihatan jangka panjang anda.

2. Menghilangkan Heartburn

Satu kajian yang dijalankan oleh pelajar siswazah di Arizona State University mendapati bahawa cuka sari apel boleh berkesan dalam mengurangkan pedih ulu hati. Walaupun kajian ini kecil (hanya 15 peserta), ia adalah kajian plasebo, dua-buta, yang merupakan standard emas untuk penyelidikan saintifik.

Cuka cider epal boleh berkesan untuk menguruskan gejala pedih ulu hati kerana ia membantu mengimbangi pH perut anda dengan meneutralkan asid perut. Sesetengah pedih hulu disebabkan oleh terlalu sedikit asid perut, dan bukan terlalu banyak, dan ACV dapat membantu mengatasi masalah ini. Ya, cider epal adalah asid (yang mungkin membuat anda berfikir bahawa memakannya akan menyebabkan gejala pedih ulu hati lebih teruk). Walau bagaimanapun, apabila ia dimakan, cuka sari apel menjadi alkali. Manfaat yang lain adalah kerana cuka ape epal meningkatkan kelajuan yang perut anda mencerna makanan, ia dapat mengurangkan kembung.

Cuka cider epal mungkin tidak berfungsi untuk semua orang untuk mengawal gejala pedih ulu hati; ini bergantung kepada apa yang menyebabkan pedih ulu hati. Tetapi jika ia berfungsi untuk anda, dengan menggunakan ACV dan bukannya ubat over-the-counter boleh menjimatkan wang anda, dan mengurangkan kesan sampingan yang tidak diingini.

3. Kurangkan Berat

Cuka cider epal juga boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda jika anda cuba mengurangkan berat badan. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry mendapati bahawa asid asetik (komponen utama dalam semua cuka, termasuk ACV) membantu tikus memakan diet tinggi lemak yang kurang lemak badan secara keseluruhan.

Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Biosains, Bioteknologi, dan Biokimia, mengkaji kesan asid asetik pada peserta manusia. Mereka mendapati bahawa selepas 12 minggu, "berat badan, BMI, kawasan lemak pendengaran, lilitan pinggang, dan tahap trigliserida serum jauh lebih rendah dalam kedua-dua kumpulan pengambilan cuka berbanding kumpulan plasebo." Dalam kajian ini, peserta menggunakan 15 ml atau 30 ml cuka setiap hari.

Perlu diingat bahawa kedua-dua kajian ini mengkaji kesan asid asetik, yang terdapat dalam semua cuka. Sekiranya anda tidak suka rasa cuka sari apel, cuka lain, seperti balsamic atau wain merah, mungkin juga membantu anda menurunkan berat badan.

4. Bersihkan Produk Segar

Menggunakan cuka cider epal yang dicairkan untuk membersihkan hasil segar boleh menjadi jauh lebih berkesan daripada air biasa, atau bahkan mencuci sayur-sayuran yang mahal di jabatan hasil.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Mikrobiologi Makanan mendapati bahawa campuran cuka dan jus lemon mengurangkan Salmonella typhimurium pada sayuran segar hingga tahap tidak dapat dikesan. Untuk mendapatkan faedah maksimum, campurkan cuka sari apel dan jus lemon (pada nisbah 1: 1) dalam botol semburan kecil. Sembur menghasilkan, biarkan ia duduk 15 minit, kemudian bilas.

5. Bersihkan Rumah Anda

Cuka cider epal adalah pembersih semulajadi yang sangat baik kerana ia benar-benar selamat untuk keluarga anda. Ia tidak membebaskan gas berbahaya ke udara (dipanggil "off-gassing") seperti banyak produk komersial. Cuka cider epal juga akan menjimatkan wang kerana anda boleh menggunakan satu produk untuk membersihkan banyak bahagian rumah anda. ACV mempunyai ciri-ciri antimikrob berkuasa. Satu kajian mendapati cuka sangat berkesan dalam pencegahan keracunan makanan bakteria, menjadikannya pembersih yang hebat untuk countertop anda.

Anda boleh campurkan cuka apel epal dengan beberapa bahan lain untuk meningkatkan kuasa pembersihnya atau hanya memberikan bau yang lebih menyenangkan: jus lemon, alkohol, dan garam adalah semua pilihan yang baik. Gunakan nisbah 1: 1 cuka dan air untuk membuat pembersih yang berkesan - dan hijau. Tetapi jangan campurkan cuka epal cider dengan baking soda melainkan jika anda ingin tidak mengosongkan longkang; soda pemanggang akan memberi kesan negatif kepada sifat antimikrob ACV dan menjadikannya kurang berkesan.

Berikut adalah lebih banyak cara anda boleh menggunakan cuka sari apel sebagai pembersih semula jadi yang selamat:

Gunakan ACV yang tidak dikenali untuk menghapuskan kesan dakwat dari countertop dan jadual. Saya mempunyai dua kanak-kanak kecil, dan cuka sari apel adalah pencuci mulut apabila mereka mendapat pena.
Tambah satu cawan cuka sari apel ke dalam cucian anda untuk membersihkan dan membersihkan pakaian. ACV juga membuat pembersih yang hebat untuk lampin kain.
Gunakan ACV untuk mengeluarkan kotoran kuning dari pakaian. Gunakan perbandingan air dan cuka sebanyak 12: 1. Rendam pakaian dalam air cair yang dicairkan dalam semalam, kemudian basuh keesokan harinya.
Campurkan nisbah 1: 1 cuka epal cider dan air untuk membersihkan gris dari dapur anda dan dinding di dapur anda.
Gunakan cuka sari apel lurus untuk membersihkan papan pemotong anda - pilihan yang lebih sihat daripada menggunakan pemutih. Ini amat penting selepas menggunakan papan pemotong untuk memotong daging.
Semburan cuka epal cider pada noda cendawan di bilik mandi. Anda boleh menggunakan ACV tulen untuk ini, atau mencairkannya dengan beberapa air dan minyak pati untuk membuat bilik mandi bau segar.
Cuka cider epal akan membantu mengeluarkan residu waxy pada perabot atau meja. Biarkan lilin itu kering dan kocoknya dengan jari anda atau sisi kusam pisau. Dribble sedikit ACV pada residu waxy yang tersisa, dan lap ke atas.

6. Rawat Racun Ivy dan Psoriasis

Jika anda pernah mengembara ke dalam racun ivy racun, anda tahu bagaimana gatal-gatal yang ganjil boleh mendapat ruam selama beberapa hari, atau minggu. Terdapat beberapa rawatan yang berlebihan untuk racun ivy, tetapi beberapa di antaranya mahal. Sebagai contoh, satu kotak cuci racun Zanfel akan mengeluarkan kos sekitar $ 35.

Pilihan yang lebih murah adalah untuk mencuba cuka sari apel. Ia berfungsi dengan cepat mengeringkan ruam dan menghapuskan gatal-gatal. Menggunakan ACV yang tidak tercemar, perlahan-lahan sedikitkan sedikit pada ruam anda dengan tip-Q. Biarkan ia kering sepenuhnya, kemudian ambil semula beberapa minit kemudian. Lebih banyak cuka sari ape yang anda gunakan, semakin cepat ruam anda akan sembuh.

Kerana kesan pengeringannya, Yayasan Psoriasis Kebangsaan menyatakan bahawa cuka sari ape juga berguna untuk merawat psoriasis. Saya mempunyai psoriasis ringan pada lutut saya, dan gunakan cuka sari ape untuk mengeringkan kawasan itu dan melegakan gatal-gatal. Ia berfungsi dengan berkesan sebagai losyen over-the-counter yang mahal yang saya gunakan pada sebahagian kecil daripada harga.

Perlu diingatkan bahawa memohon cuka epal cuka tidak direhatkan untuk psoriasis yang teriritasi, atau luka terbuka akibat racun ivy, boleh menyebabkan pembakaran. Cuba dilututkan dengan air pada nisbah 1: 1 untuk mengurangkan kerengsaan kulit.

7. Cure Hiccups

Jika anda pernah merasai cuka sari apel lurus, maka anda tahu bahawa rasa itu agak mengejutkan. Nah, faktor kejutan adalah di belakang reputasi ACV sebagai penyingkiri cecair yang terbukti.

Mallory Kievman, dan 13 tahun dari Connecticut, malah menggunakan ubat ini untuk memulakan perniagaan. Dia mencipta lollipop cuka epal cili, yang dipanggil Hiccupops, dan mereka mempunyai satu tujuan: menyembuhkan cegukan. Dia memberitahu New York Times bahawa cuka melebih-lebihkan saraf di bahagian belakang mulut, dan membatalkan tindak balas cegukan.

Seterusnya anda mempunyai cegukan yang tidak akan hilang, cuba pukulan ACV dan lihat apa yang berlaku. Tubuh anda mungkin terkejut.

8. Mengubati Tekak Sakit

Cuka cider epal boleh menjadi ubat berkesan untuk sakit tekak. Bakteria tidak dapat bertahan dalam persekitaran asid tinggi, dan apabila anda berkumur dengan cuka sari apel itu betul-betul apa yang anda buat di bahagian belakang kerongkong anda. Campuran yang baik untuk memulakan dengan 1/4 cawan cuka epal cider bercampur dengan 1/4 cawan air suam. Hancurkan dengan ini sekurang-kurangnya sekali sejam. Anda juga boleh mencuba satu sudu cuka sari apel dengan satu sudu garam dalam segelas air suam.

9. Melegakan gigitan Gatal Gatal

Pembuka epal boleh sangat berkesan untuk melegakan kegatalan dari gigitan bug, terutamanya gigitan nyamuk. Sebabnya ialah ia membantu memulihkan dan menyeimbangkan tahap pH kulit anda. Untuk menggunakan ACV untuk gigitan bug, cukup cabut beberapa cuka terus ke kulit anda. Anda juga boleh mencurahkan dua cawan ke dalam air mandian anda dan pergi untuk merendam panjang.

Bagaimana Menggunakan Cuka Cider Apple

Jika anda ingin mula menggabungkan cuka apel epal ke dalam gaya hidup anda, satu cara mudah untuk mengambilnya ialah dalam salad dressing. Terdapat banyak resipi dalam talian yang menggabungkan cuka epal cider dengan minyak zaitun, bawang merah, madu, herba segar, dan mustard (yang boleh membantu memegang minyak dan cuka bersama-sama).

Anda juga boleh meminum cuka sari apel; Walau bagaimanapun, anda perlu campurkan dengan sesuatu yang lain. Minum cuka lurus tidak enak, dan ia tidak baik untuk kerongkong, kerongkongan, atau gigi anda.

Saya suka meminum cuka sari apel yang tidak dipasteurisasi dicampur dengan air (satu sudu cuka sari apel dalam lapan auns air). Rasanya seperti jus epal yang disiram, dan rasa yang enaknya membantu saya kekal terhidrat sepanjang hari. Minum segelas cuka sari apel yang dicampur dengan air sebelum makan mungkin juga membantu anda makan kurang. Diambil selepas makan, ia mungkin membantu mengurangkan keinginan anda untuk sesuatu yang manis.

Cuba mencampurkan satu sudu teh ACV dan satu sudu teh madu dengan lapan auns air. Anda juga boleh menambah rempah lain seperti halia, kunyit, lada merah, atau sedikit garam. Terdapat banyak cuka epal cuka "teh" ramuan dalam talian, jadi percubaan dan mencari kombinasi yang anda suka. Satu lagi pilihan ialah mencampurkan cuka apel epal dengan smoothie.

Sesetengah orang mendakwa bahawa cuka sari apel berguna untuk memutihkan gigi anda. Meletakkan cuka sari apel pada berus gigi anda, atau menggunakannya sebagai bilas mulut cepat, boleh membantu menghilangkan kotoran permukaan. Walau bagaimanapun, cuka sari apel akan membahayakan lebih baik daripada yang baik, kerana ia juga membuang enamel gigi.

Satu lagi tuntutan ialah cuka epal cider berkesan untuk membersihkan luka. Saya tidak tahu jika anda pernah memercikkan cuka pada potongan kertas, tetapi ia terbakar seperti api. Sabun dan air hangat adalah sama berkesan, dan tidak akan mengurangkan air mata anda.

Firman Akhir

Cuka cider epal adalah alat yang hebat untuk menjalani kehidupan yang lebih sihat dan menjimatkan wang. Ia bukan penyembuhan-semua untuk semua yang sakit, dan banyak manfaat yang paling terkenal ACV tidak disokong oleh sains; Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna mereka tidak berfungsi.

Sebagai contoh, sejak saya mula meminum cuka sari ape setiap hari, saya perhatikan kulit saya lebih muda dan dalam kesihatan yang lebih baik. Saya tidak dapat menemui sebarang bukti saintifik untuk membuktikan cuka epal cider adalah rahmat untuk kulit, tetapi saya tahu apa yang saya lihat di cermin setiap pagi.

Adakah anda menggunakan cuka sari apel di sekitar rumah, atau untuk meningkatkan kesihatan anda? Apa pengalaman anda?