10 Tips & Perancangan Makanan Keluarga mengenai Belanjawan

Perancangan makan melibatkan membuat senarai runcit yang sesuai untuk berjaya melaksanakan makanan dalam rancangan anda. Saya memulakan perancangan makan enam tahun lalu, dan pada masa itu saya telah mengurangkan pengambilan makanan pemprosesan keluarga saya, seperti pizza beku dan Rice-a-Roni, dan dengan ketara mengurangkan bil runcit kami. Dengan kira-kira 30 minit seminggu yang dilaburkan, saya telah menyelamatkan diri saya wang dan masa, dan saya juga menyelamatkan kewarasan saya.

Ketahui lebih lanjut mengenai manfaat perancangan makanan dan lihat beberapa petua dan strategi terbaik di bawah untuk membantu anda memulakan.

Manfaat Perancangan Makanan

Anda boleh mendapat manfaat daripada menggunakan pelan makan dalam beberapa cara. Menggunakan pelan makan menjimatkan wang dan masa anda, dan anda makan lebih baik, makanan yang sihat apabila anda merancang makanan anda lebih awal daripada masa. Inilah senarai penuh manfaat:

1. Menjimatkan wang. Bersenjata dengan pelan dan senarai, anda hanya perlu membuat satu perjalanan ke kedai setiap minggu, dengan itu menghapuskan peluang untuk pembelian impuls. Anda juga menyimpan wang dengan memanfaatkan jualan mingguan untuk menyesuaikan menu anda, mengelakkan pembelian duplikat, dan mengurangkan keinginan untuk memesan keluar.
2. Menjimatkan Masa. Anda perlu menghabiskan masa kira-kira 30 minit untuk merancang makanan bernilai seminggu. Apabila anda merancang makanan anda, anda boleh membeli barangan runcit menggunakan senarai anda dengan cekap, dan anda hanya perlu membeli sekali seminggu. Anda boleh menghabiskan waktu makan malam bersiap-siap dan menikmati hidangan anda, bukannya berdiri di hadapan peti sejuk menunggu idea makan malam untuk secara ajaib muncul ke dalam kepala anda.
3. Membantu Anda Makan Lebih Sihat. Dengan merancang tiga kali sehari sehari, tujuh hari seminggu, anda boleh mengelak dari melawat ke drive-thru di pagi hari, menjauhkan diri dari kegilaan mesin layan jam makan tengah hari, dan menahan godaan untuk memesan dari menu makan malam makan malam yang mahal. Sebelum saya merancang menu mingguan kami, suami dan saya makan banyak pizza beku dan dibungkus makanan kuali beku dengan sarat, atau kami makan di restoran. Kami kini merancang dan menikmati lebih banyak makanan di rumah yang dibuat dengan makanan segar.
4. Membantu Mengurangkan Sampah Makanan. Sebelum saya mula merancang makanan saya, saya sering membuka sebuah almari hanya untuk mencari tiga roti, dua botol bawang putih yang dicincang, dan sebotol tambahan mayonis. Saya tidak memeriksa inventori pantri saya sebelum saya pergi membeli-belah, dan saya secara rutin mengumpul lebih banyak roti, rempah, dan bumbu di kedai. Banyak kali, roti yang dimakan sebelum saya boleh meletakkannya di dalam peti sejuk, dan rempah-rempah dan bumbu melewati tarikh tamat tempohnya sebelum kita dapat menggunakannya. Sekarang saya membuat senarai belanja saya selepas melihat apa yang saya sudah ada di dapur. Pelan makan juga dapat membantu anda menyelesaikan sisa makanan, kerana peti sejuk yang penuh dengan makanan terlupakan membazirkan wang.
5. Membantu Mengurangkan Tekanan Anda. Tidak ada lagi kebimbangan tentang apa yang perlu untuk makan malam; anda kini mempunyai rancangan. Anda akan tahu kapan untuk menarik makanan keluar dari peti sejuk, mengelakkan tergesa-gesa gila melalui kedai runcit pada pukul enam, dan yang paling penting, mengurangkan jumlah wang yang anda belanjakan.

Sekarang bahawa anda mempunyai masalah mengapa anda harus membuat rancangan makan, mari kita meneroka bagaimana anda berjaya mengintegrasikan perancangan makanan ke dalam hidup anda.

10 Tips & Strategi untuk Perancangan Makan yang Berjaya

1. Buat Senarai Master 10-20 Makanan
Tanya semua orang dalam keluarga anda untuk senarai makanan kegemaran mereka. Prioritkan senarai itu, menyerlahkan makanan yang anda dapat dengan cepat menyediakan dan makan yang tidak memerlukan terlalu banyak ramuan. Susunkan senarai ini mengikut kategori, termasuk daging lembu, ayam, hidangan panci potong, ikan, makanan vegetarian, hidangan sampingan, dan sup.

Kumpulkan resipi dan simpan semuanya dalam buku nota berguna atau simpannya di komputer anda untuk akses mudah. Anda akan merujuk senarai ini selalunya apabila anda merancang makanan anda.

2. Tulis Rancangan Makanan Anda di Kertas
Saya telah menggunakan kalendar kosong pada masa lalu, tetapi sekarang saya menggunakan sekeping kertas notebook. Saya menyenaraikan hari-hari minggu di sebelah kiri untuk log makanan saya, dan saya menggunakan sebelah kanan kertas untuk membuat senarai kedai runcit saya. Saya boleh dengan mudah membawa pelan saya dengan saya ke kedai runcit.

Saya merancang satu minggu pada satu-satu masa, tetapi anda boleh dengan mudah merancang dua hingga tiga minggu atau bahkan sebulan makanan. Siarkan rancangan di peti sejuk untuk semua orang dapat melihat.

3. Rancang untuk Semua Tiga Makanan
Apabila saya tidak merancang untuk sarapan pagi dan makan tengah hari bersama-sama dengan makan malam, saya lebih cenderung untuk melangkau makanan atau melawat drive-thru. Anda boleh membuat makanan sarapan pagi yang cepat dan mudah dan dengan beberapa perancangan yang teliti, anda masih boleh keluar dari pintu pada waktu pagi. Anda juga boleh menggunakan sisa makanan dari makan malam sebelum malam untuk menyediakan makanan tengah hari. Buat sajian tambahan atau beberapa hidangan tambahan pada waktu makan malam untuk dikemas untuk makan tengahari beg coklat hari berikutnya.

4. Semak Kalendar Keluarga Anda
Adakah anda bekerja lewat minggu ini? Adakah anda mempunyai rancangan untuk melawat undang-undang untuk makan malam Sabtu malam? Adakah anak anda mempunyai permainan bola sepak atau mesyuarat Pengakap Girl selama seminggu? Ambil semua isu penjadualan ini apabila merancang makanan anda. Sebaik sahaja anda mengetahui jadual keluarga anda, anda boleh merancang dengan sewajarnya. Sebagai contoh, makan sisa makanan untuk malam-malam di pejabat, mengambil malam dari memasak apabila anda melawat undang-undang anda, dan menyediakan makanan koktel untuk malam bola sepak.

5. Rancang Menu Anda Sekitar Apa yang Anda Sudah Ada di Tangan
Untuk memulakan, anda perlu mengatur pantri, peti sejuk dan peti sejuk anda. Kelompok makanan dalam pantry anda mengikut kategori, termasuk bahan-bahan baking, barang-barang kaleng, perasa, kopi dan teh, pasta dan beras, saus, dan makanan ringan. Bersihkan penyejuk beku dan peti sejuk dan buang makanan yang sudah tamat tempoh.

Sebaik sahaja anda telah menganjurkan makanan di rumah anda, dan membuang apa sahaja yang telah tamat tempoh, ambil inventori dari apa yang ada di tangan anda. Rancang makanan di sekitar makanan yang sudah anda miliki. Selain mengurangkan bil runcit anda, ini membantu untuk menghapuskan pembelian pendua.

Sebagai contoh, saya baru-baru ini membersihkan peti ais kami dan mendapati beberapa makanan yang telah dimasak. Selepas melihat cepat di pantri dan peti sejuk saya, saya menyedari bahawa saya mempunyai hampir semua bahan untuk membuat ham risotto dan ham frittata. Beberapa ramuan yang tidak saya lakukan dalam senarai kedai runcit saya.

6. Rancang Makanan Anda Sekitar Pekeliling Jualan Kedai Runcit anda
Kebanyakan kedai runcit menjalankan pekeliling jualan mingguan mereka pada hari Ahad. Kertas Ahad saya berharga $ 2 dan dengan merancang menu saya di sekitar jualan, kertas lebih daripada membayar untuk dirinya sendiri.

Baru-baru ini, pekeliling kedai saya mempromosikan pek tiga paun dada ayam tanpa kulit pada $ 1.79 paun. Saya mengambil kesempatan daripada promosi dan mengemas kini pelan makan saya untuk memasukkan salad ayam panggang, ayam goreng, dan cabai ayam putih. Saya juga membeli pakej dada ayam tambahan untuk beku untuk digunakan dalam makanan yang akan datang.

Akhbar Ahad juga termasuk kupon, yang anda boleh mengambil kesempatan daripada. Ketahui proses kupon yang melampau dengan menggabungkan kupon dengan jualan runcit dan dengan itu memaksimumkan simpanan.

7. Merancang Makanan Anda Sekitar Makanan Yang Berada di Musim
Anda boleh mencari harga terbaik untuk menghasilkan segar semasa musim menuai. Menu saya berubah secara dramatik dari musim panas hingga musim gugur dan musim sejuk.

Sebagai contoh, saya mempunyai senarai makanan yang biasanya saya masak pada bulan-bulan yang lebih sejuk kerana mereka mungkin memerlukan oven, yang saya cuba untuk mengelakkan pada musim panas, atau mereka hanya makan lebih berat, seperti sup atau kaserol. Pada bulan-bulan yang lebih sejuk, banyak makanan kami termasuk sayur-sayuran cuaca sejuk, seperti musim gugur dan musim sejuk, ubi jalar, dan kale. Pada bulan-bulan yang lebih panas, kami memanggang beberapa kali seminggu dan hidangan sampingan kami biasanya termasuk sesuatu yang baru dipilih dari taman rumah atau dibeli di pendirian petani, seperti salad yang dibuang, buah segar, dan jagung pada tongkol.

Walau apa pun musim, mengambil kesempatan daripada hasil bermusim dari kebun, berdiri ladang, atau ladang u-pick; anda tidak akan menemui harga tersebut pada waktu lain tahun ini.

8. Isytiharkan Satu Malam "Bersihkan Keluar Peti Sejuk"
Sekiranya keluarga anda kerap membuang makanan yang sihat, memulakan malam "Bersihkan Keluar", di mana anda hanya makan sisa makanan. Di samping itu, lihat di dalam pantri untuk barang-barang kalengan berhampiran tarikh tamat tempoh dan tambahkannya ke menu. Ini mengurangkan sisa makanan, dan memberi anda malam untuk memasak.

9. Buatkan Kelebihan Makanan Kegemaran Anda: Satu untuk Makan Malam dan Satu untuk Freezer.
Semakin banyak makanan yang disiapkan di rumah yang telah anda simpan di dalam peti sejuk anda, semakin kurang tekanan yang anda rasakan semasa merancang menu anda. Contohnya, jika anda bercadang untuk mempunyai ayam panggang pada suatu malam, panggang beberapa dada ayam tambahan dan kacau selepas mereka sejuk. Kedai ayam yang dimasak dengan baik di dalam peti sejuk dan anda boleh menggunakannya untuk resipi cili, quesadillas, salad, dan sup.

Saya sering membuat enchiladas dua kali ganda. Satu kuali masuk ke dalam ketuhar, dan saya menutup kuali kedua dengan kerajang dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Apabila saya bersedia untuk berkhidmat enchiladas lagi, saya cair kuali dalam malam di dalam peti sejuk dan kemudian bakar enchiladas untuk makan malam. Makanan yang tidak membeku dengan baik, bagaimanapun, termasuk pasta yang dimasak, kentang yang dimasak, makanan goreng, sos susu, dan salad mentah.

10. Rujuk Rancangan Makanan Anda Harian
Jangan lupa untuk menyemak pelan makan anda setiap hari untuk melihat apa yang anda perlukan untuk mencairkan, dan membuat sebarang pelarasan berdasarkan perubahan jadual minit terakhir.

Suatu petang, kami menyedari bahawa bandar kami mengadakan perarakan bercuti yang berlaku pada malam itu, dan saya sudah merancang untuk menyampaikan lasagna, hidangan yang mudah mengambil masa setengah jam untuk menyiapkan dan membakar. Jadi saya merujuk kepada pelan makan saya dan memindahkan lasagna ke malam yang lain, dan kami makan malam pada malam perbarisan. Pada masa lalu, kami mungkin telah membuat tempahan untuk keluar, tetapi sekarang saya hanya menyusun semula rancangan makan kami.

Firman Akhir

Perbelanjaan runcit dapat dengan mudah mengambil sebahagian besar dari anggaran Anda, tetapi ketika Anda merencanakan makanan Anda, Anda dapat dengan mudah mengontrol aspek anggaran Anda.

Dengan menghabiskan 30 minit setiap minggu mengambil inventori makanan kami dan membuat rancangan makan, saya secara drastik mengurangkan perbelanjaan kedai runcit keluarga saya. Di samping itu, perancangan makan telah meningkatkan kualiti makanan kami, menghapuskan perjalanan yang tidak perlu dan kerap ke kedai, dan mengurangkan kekacauan tekanan yang digunakan untuk mengelilingi jamuan makan malam.

Adakah anda membuat rancangan makan untuk keluarga anda? Apakah beberapa masa terbaik dan strategi penjimatan wang yang berfungsi untuk anda?

.